新疆大盘鸡拌面是新疆地区的一道传统美食，近年来越来越受到大众的欢迎，成为了美食界的新宠。那么，新疆大盘鸡拌面究竟有多好吃呢？下面，我们来一起探究一下。

一、什么是新疆大盘鸡拌面

新疆大盘鸡拌面是一道以面条和鸡肉为主要材料的传统美食。它的制作过程相对简单，首先将鸡肉切成块状，加入各种调料煮熟，再将面条煮熟，最后将鸡肉和面条拌在一起即可。

二、为什么新疆大盘鸡拌面这么受欢迎

1.口感独特

新疆大盘鸡拌面的口感非常独特，面条Q弹有嚼劲，鸡肉鲜嫩多汁，配上各种调料和香料，味道浓郁，回味无穷。

2.营养丰富

新疆大盘鸡拌面中的鸡肉富含蛋白质，面条则是碳水化合物的重要来源，两者结合起来营养丰富，能够为人体提供足够的能量。

3.价格实惠

相比于其他美食，新疆大盘鸡拌面的价格非常实惠，即使是在一些高档餐厅也不会太贵。这也是它能够受到大众欢迎的原因之一。

三、如何制作新疆大盘鸡拌面

1.准备材料

鸡肉、面条、洋葱、大蒜、姜、辣椒、小茴香、花椒、八角、盐、酱油、料酒、糖、香油等。

2.烹饪步骤

（1）将鸡肉切成块状，放入锅中煮熟；

（2）将洋葱、大蒜、姜、辣椒切碎，放入锅中炒香；

（3）加入小茴香、花椒、八角等香料，继续炒香；

（4）加入酱油、料酒、糖等调料，炒匀；

（5）将煮熟的面条加入锅中，和鸡肉和调料一起拌匀；

（6）最后加入香油即可。

四、结语

新疆大盘鸡拌面作为一道传统美食，不仅口感独特，而且营养丰富，价格实惠，因此越来越受到大众的喜爱。如果你还没有尝试过，不妨去一家正宗的新疆餐厅，品尝一下这道美食，相信你会爱上它的。