年糕是一种非常受欢迎的食品，它的口感Q弹，味道香甜，深受人们的喜爱。但是，很多人可能会觉得年糕的制作比较麻烦，吃法也比较单一。其实，年糕的最简单吃法也可以很美味，下面就为大家介绍几种快速易做的年糕美食。

一、年糕炒肉

材料：年糕、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、油

步骤：

1.将猪肉切成小块，加入盐、糖、料酒腌制10分钟。

2.葱、姜、蒜切末备用。

3.年糕切成小段备用。

4.热锅凉油，将腌制好的猪肉煸炒至变色。

5.加入葱、姜、蒜末炒香。

6.加入生抽、老抽调味。

7.将年糕放入锅中，翻炒均匀。

8.加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟。

9.最后开大火收汁即可。

二、年糕炒蛋

材料：年糕、鸡蛋、葱、盐、油

步骤：

1.将年糕切成小段备用。

2.鸡蛋打散备用。

3.葱切末备用。

4.热锅凉油，将年糕煸炒至微黄。

5.加入鸡蛋液，翻炒均匀。

6.加入葱末，炒香。

7.加入适量的盐调味。

8.最后翻炒均匀即可。

三、年糕煮汤

材料：年糕、鸡肉、胡萝卜、洋葱、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、水

步骤：

1.鸡肉切块备用。

2.胡萝卜、洋葱切块备用。

3.葱、姜、蒜切末备用。

4.热锅凉油，将鸡肉煸炒至变色。

5.加入葱、姜、蒜末炒香。

6.加入胡萝卜、洋葱煸炒均匀。

7.加入适量的料酒煮至酒味挥发。

8.加入适量的水，煮开后加入年糕。

9.加入适量的盐、胡椒粉调味。

10.最后煮至年糕变软即可。

以上就是年糕的最简单吃法，这些美食不仅简单易做，而且味道美味，营养丰富，非常适合家庭日常食用。大家可以根据自己的口味进行调整，尝试制作出更加适合自己口味的年糕美食。