干虫草花是一种非常有营养价值的食材，而且味道独特，深受人们的喜爱。在中国南方地区，干虫草花是一道非常常见的家常菜，而在北方地区，干虫草花则更多地被用于药膳中。今天，我们来分享一下干虫草花的做法大全家常，让大家可以在家中制作出美味可口的干虫草花菜肴。

一、清炒干虫草花

清炒干虫草花是一道非常简单的家常菜，适合于初学者尝试。制作方法如下：

材料：

干虫草花 200 克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒适量，色拉油适量。

步骤：

1. 干虫草花洗净，沥干水分备用。

2. 葱姜蒜切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 放入干虫草花翻炒，加入盐、生抽、料酒调味。

5. 炒至干虫草花变软，出锅装盘即可。

二、干虫草花炒肉片

干虫草花炒肉片是一道非常下饭的家常菜，肉质鲜嫩，干虫草花的香味也更加浓郁。制作方法如下：

材料：

猪肉 200 克，干虫草花 200 克，葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒适量，色拉油适量。

步骤：

1. 猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒腌制 10 分钟。

2. 干虫草花洗净，沥干水分备用。

3. 葱姜蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 放入猪肉片煸炒至变色。

6. 放入干虫草花翻炒，加入盐、生抽、料酒调味。

7. 炒至干虫草花变软，出锅装盘即可。

三、干虫草花蒸鸡蛋

干虫草花蒸鸡蛋是一道非常简单的营养早餐，适合于忙碌的上班族和学生。制作方法如下：

材料：

鸡蛋 2 个，干虫草花 50 克，盐、生抽、料酒适量，清水适量。

步骤：

1. 干虫草花洗净，沥干水分备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒、清水搅拌均匀。

3. 将干虫草花铺在碗底，倒入鸡蛋液。

4. 将碗放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟。

5. 取出碗，撒上葱花即可。

四、干虫草花炖鸡汤

干虫草花炖鸡汤是一道非常滋补的汤品，适合于女性和老人食用。制作方法如下：

材料：

鸡肉 500 克，干虫草花 50 克，枸杞子 10 克，红枣 5 个，盐适量。

步骤：

1. 鸡肉切成块，放入开水中焯水备用。

2. 干虫草花、枸杞子、红枣洗净备用。

3. 将焯水后的鸡肉、干虫草花、枸杞子、红枣放入炖盅中。

4. 加入适量清水，炖 2 小时。

5. 加入盐调味，即可食用。

总结：

以上就是干虫草花的做法大全家常，希望大家能够在家中尝试制作，享受美味和营养。无论是清炒、炒肉片、蒸鸡蛋还是炖鸡汤，都能够让干虫草花的营养价值得到充分的发挥。