巧克力蛋糕卷是一道美味的甜点，它的外观精美，口感绵软，深受大家的喜爱。今天，我将向大家介绍如何制作口感绵软的巧克力蛋糕卷。

材料：

- 鸡蛋3个

- 细砂糖50克

- 低筋面粉50克

- 可可粉15克

- 牛奶20毫升

- 玉米油20毫升

- 黄油适量

- 糖粉适量

- 巧克力酱适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所有的材料。将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。将低筋面粉、可可粉过筛后加入碗中，再加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

步骤二：烤制蛋糕卷

然后，我们需要准备一个长方形的烤盘，将烤盘内壁涂上黄油，防止蛋糕卷粘在烤盘上。将混合好的蛋糊倒入烤盘中，用刮板将蛋糊铺平，然后将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制10-12分钟。

步骤三：卷起蛋糕卷

等到蛋糕烤好后，将烤盘从烤箱中取出，将烤盘翻转，将蛋糕倒在一块烤纸上。将蛋糕卷卷起来，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏30分钟。

步骤四：装饰蛋糕卷

等到蛋糕冷却后，将保鲜膜取下，将蛋糕卷展开。在蛋糕卷上均匀地涂上巧克力酱，然后将蛋糕卷重新卷起来。最后，将巧克力蛋糕卷撒上糖粉，装饰一下即可。

小结：

巧克力蛋糕卷是一道美味的甜点，制作起来也非常简单。只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就可以制作出口感绵软的巧克力蛋糕卷了。不过，需要注意的是，烤制蛋糕卷的时间不要过长，否则蛋糕会变得干硬。希望大家能够成功制作出美味的巧克力蛋糕卷，享受甜美的味道。