鲫鱼是我国南方地区非常常见的一种淡水鱼，它肉质鲜美，营养丰富，而且价格还非常实惠，因此深受广大消费者的喜爱。今天，我将为大家介绍一些家庭鲫鱼的做法，让大家在家也能轻松做出美味的鲫鱼。

一、清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼是一道非常简单的家常菜，不需要太多的调料，只需要一些简单的食材就能做出美味的鲫鱼。

材料：

鲫鱼一条、姜丝适量、葱丝适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、油适量。

步骤：

1.将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。

2.将腌制好的鲫鱼放入蒸锅内，上面撒上姜丝和葱丝。

3.大火蒸10分钟左右，取出后淋上少许油即可。

二、糖醋鲫鱼

糖醋鲫鱼是一道口感酸甜可口的家常菜，非常适合大众口味。

材料：

鲫鱼一条、盐适量、淀粉适量、油适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、水适量。

步骤：

1.将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

2.将腌制好的鲫鱼放入油锅中煎至两面金黄。

3.将煎好的鲫鱼放入另一个锅中，加入姜片、葱段、白糖、醋、生抽、水，用小火煮5分钟。

4.将鲫鱼捞出，将剩下的汁水继续煮至浓稠，淋在鲫鱼上即可。

三、红烧鲫鱼

红烧鲫鱼是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，非常适合搭配米饭食用。

材料：

鲫鱼一条、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、水适量。

步骤：

1.将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段，用盐、料酒腌制10分钟。

2.将腌制好的鲫鱼放入油锅中煎至两面金黄。

3.将煎好的鲫鱼放入另一个锅中，加入姜片、葱段、酱油、白糖、水，用小火煮20分钟。

4.将煮好的鲫鱼取出，将剩下的汁水继续煮至浓稠，淋在鲫鱼上即可。

总结：

以上就是三种家庭鲫鱼的做法，大家可以根据自己的口味选择自己喜欢的做法。在做鲫鱼的过程中，一定要注意鲫鱼的新鲜程度，以及烹饪时间的把握，这样做出来的鲫鱼才能更加美味可口。