作为中国传统美食之一，卤肉在不同地区有着不同的做法和口味。而卤牛肉则是其中的一种。卤牛肉色泽红亮，口感细腻，营养丰富，深受人们的喜爱。那么，家庭卤牛肉简单做法是什么呢？下面，我将为大家介绍一种简单易行的卤牛肉做法，让大家轻松做出美味的卤牛肉。

材料准备：

牛肉块，老抽，生抽，料酒，冰糖，八角，桂皮，姜片，葱段，料包。

操作步骤：

1.牛肉块清洗干净，切成适当大小的块状。

2.将切好的牛肉块放入锅中，加入清水，加入料包，大火烧开后撇去浮沫。

3.加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮、姜片、葱段，调味后搅拌均匀。

4.将锅盖盖好，改小火慢慢炖煮，煮至牛肉变软烂，汤汁收浓即可。

小贴士：

1.牛肉块可以提前用清水浸泡一段时间，去除血水，使肉质更加鲜嫩。

2.煮牛肉的时候，可以加入一些小米辣、香菜等调料，增加口感。

3.卤牛肉煮熟后，可以将牛肉块捞出，晾凉后切成薄片，配上蒜泥、酱油、醋等调料，制成凉拌牛肉，口感更佳。

总结：

家庭卤牛肉简单做法，只需要准备好所需材料，按照上述步骤进行操作，就可以轻松做出美味的卤牛肉。卤牛肉不仅是一道美食，更是一种文化传承。希望大家在享受美食的同时，也能够感受到中华美食文化的博大精深。