螃蟹是一种美味的海鲜，而个头小的螃蟹更是深受人们的喜爱。但是，对于一些不太熟悉螃蟹的人来说，吃个头小的螃蟹可能会比较困难。那么，个头小的螃蟹怎么吃呢？下面，我们就来介绍一下吃个头小的螃蟹的技巧和注意事项。

一、准备工作

在吃螃蟹之前，需要先进行准备工作。首先，要将螃蟹清洗干净，去除泥沙和杂质。其次，可以用刀背或者刷子轻轻刮掉螃蟹的毛刺，以免刺痛口腔。最后，将螃蟹放入锅中煮熟，或者蒸熟，待其凉透后即可开始享用。

二、吃螃蟹的技巧

1.拆蟹钳

首先，要将螃蟹的钳子拆开。可以用叉子或者手指将钳子轻轻一拧，即可将钳子拆开。如果钳子比较大，可以用榔头或者砖头将其敲碎，以便更好地取出蟹肉。

2.取出蟹肉

拆开钳子之后，就可以取出里面的蟹肉了。可以用勺子或者叉子将蟹肉挖出来，或者用手指将其抠出来。蟹肉比较嫩，要小心不要碰破了。

3.吃蟹腿

蟹腿是螃蟹的一大特色，也是最受人喜爱的部位之一。吃蟹腿的技巧是：先将蟹腿掰开，然后用手指或者叉子将蟹肉从蟹腿中取出来。蟹腿比较硬，要用力一些。

4.吃蟹黄

蟹黄是螃蟹中最为珍贵的部分之一，也是最为美味的部分之一。吃蟹黄的技巧是：将螃蟹翻过来，用勺子将蟹黄挖出来。蟹黄比较油腻，要适量食用。

三、注意事项

1.不要吃螃蟹肚

螃蟹肚中含有大量的脏物和细菌，不宜食用。如果不小心吃到了螃蟹肚，可以马上喝点醋或者柠檬汁，以中和其中的细菌。

2.不要把螃蟹骨头吃掉

螃蟹骨头比较硬，容易卡在喉咙中，引起窒息等危险。因此，在吃螃蟹的时候，一定要小心，不要把螃蟹骨头吃掉。

3.不要过度食用

虽然螃蟹很美味，但是过度食用也会对身体造成一定的负担。因此，在享用螃蟹的同时，也要注意适量食用，以免对身体造成不良影响。

总之，吃个头小的螃蟹也并不难，只要掌握了一些技巧和注意事项，就可以轻松享受美味的螃蟹了。希望本文对各位读者有所帮助！