• 1. 蒸鲈鱼
• 2. 蒸茄子
• 3. 蒸鸡蛋羹
• 4. 蒸鳕鱼
• 5. 蒸虾仁
• 6. 蒸鲜肉包子
• 7. 蒸鸡肉
• 8. 蒸鱼豆腐
• 9. 蒸海鲜

蒸菜是一种非常营养的烹饪方式，它可以保留食材的营养成分和口感，同时也可以减少使用油脂和调料的量，让你的餐桌更健康。在这里，我们为您提供50道蒸菜大全，让您的餐桌更加丰富多彩。

1. 蒸鲈鱼

材料：鲈鱼一条、姜片、葱段、盐、料酒、酱油、花椒粉。

做法：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成薄片。
2. 将鲈鱼片放入碗中，加入盐、料酒、酱油、姜片、葱段，腌制20分钟。
3. 将腌制好的鲈鱼片放入蒸锅中，蒸8分钟。
4. 将蒸好的鲈鱼片放入盘中，撒上花椒粉即可。

2. 蒸茄子

材料：茄子两个、蒜末、生抽、老抽、盐、油、葱花。

做法：

1. 将茄子洗净切成条状，放入碗中加入盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 将腌制好的茄子放入蒸锅中，蒸10分钟。
3. 将蒜末、生抽、老抽、盐、油调成酱汁。
4. 将蒸好的茄子放入盘中，淋上酱汁，撒上葱花即可。

3. 蒸鸡蛋羹

材料：鸡蛋三个、水、盐、鸡精、葱花。

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入水、盐、鸡精，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋液过滤后倒入碗中，放入蒸锅中，蒸10分钟。
3. 将蒸好的鸡蛋羹放入盘中，撒上葱花即可。

4. 蒸鳕鱼

材料：鳕鱼一块、姜片、葱段、盐、料酒、酱油。

做法：

1. 将鳕鱼洗净后切成块状。
2. 将鳕鱼块放入碗中，加入盐、料酒、酱油、姜片、葱段，腌制20分钟。
3. 将腌制好的鳕鱼块放入蒸锅中，蒸8分钟。
4. 将蒸好的鳕鱼块放入盘中即可。

5. 蒸虾仁

材料：虾仁适量、蒜末、盐、料酒、生抽、油、葱花。

做法：

1. 将虾仁洗净，用盐、料酒、生抽腌制20分钟。
2. 将腌制好的虾仁放入碗中，撒上蒜末、葱花。
3. 将蒸锅加水烧开，将碗放入蒸锅中，蒸5分钟。
4. 将蒸好的虾仁放入盘中，淋上油即可。

6. 蒸鲜肉包子

材料：面粉、鲜肉馅、葱花、姜末、盐、酱油、料酒、鸡精。

做法：

1. 将面粉加水搅拌成面团，揉成光滑面团，放置20分钟。
2. 将鲜肉馅加入葱花、姜末、盐、酱油、料酒、鸡精，搅拌均匀。
3. 将面团揉成长条状，切成小块，擀成饺子皮。
4. 将鲜肉馅放入饺子皮中，包成包子。
5. 将包子放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

7. 蒸鸡肉

材料：鸡肉一块、姜片、葱段、盐、料酒、酱油。

做法：

1. 将鸡肉洗净后切成块状。
2. 将鸡肉块放入碗中，加入盐、料酒、酱油、姜片、葱段，腌制20分钟。
3. 将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中，蒸8分钟。
4. 将蒸好的鸡肉块放入盘中即可。

8. 蒸鱼豆腐

材料：鱼豆腐一块、葱花、姜末、盐、酱油、料酒、鸡精。

做法：

1. 将鱼豆腐切成小块，放入碗中，加入葱花、姜末、盐、酱油、料酒、鸡精，腌制20分钟。
2. 将腌制好的鱼豆腐放入蒸锅中，蒸10分钟。
3. 将蒸好的鱼豆腐放入盘中即可。

9. 蒸海鲜

材料：海鲜适量、葱花、姜末、盐、酱油、料酒、鸡精。

做法：

1. 将海鲜洗净，放入碗中，加入葱