家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分，它既能满足我们的口腹之欲，又能滋补身体。在这篇文章中，我将为大家介绍100种最常吃的家常菜单，其中一些让你一尝难忘的佳肴。无论你是刚刚开始学做饭的新手，还是已经是一位有经验的厨师，这个菜单都会给你带来灵感和启发。

一、红烧肉

红烧肉是中国最著名的菜肴之一，也是最常见的家常菜之一。它的制作方法简单，但是口感十分美味。首先将猪肉切成块，用油煸炒至金黄色，然后加入葱姜蒜炒香，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等调料，炖煮2个小时左右，直到肉变得酥软，汁水浓稠即可。

二、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道非常受欢迎的川菜，它的口感麻辣可口，深受广大消费者的喜爱。制作方法也很简单，将鸡肉切成小块，用油煸炒至金黄色，然后加入花生米、干辣椒、葱姜蒜等调料，炒匀后加入酱油、糖、醋、盐等调料，炒匀即可。

三、鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道非常经典的川菜，它的味道鲜美，口感酸甜可口。首先将猪肉切成丝，用油煸炒至金黄色，然后加入葱姜蒜炒香，加入胡萝卜丝、木耳丝等蔬菜，炒匀后加入酱油、糖、醋、盐等调料，炒匀即可。

四、蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道非常健康的家常菜，它的味道清香可口，营养丰富。首先将西兰花切成小段，焯水后捞出备用。然后将蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽等调料混合，热油爆香蒜末，加入西兰花翻炒均匀，最后加入少量水烧开即可。

五、糖醋里脊

糖醋里脊是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感酸甜可口，深受广大消费者的喜爱。首先将猪里脊肉切成小块，用油煸炒至金黄色，然后加入葱姜蒜炒香，加入酱油、糖、醋、盐等调料，炒匀后加入适量水烧开，加入淀粉勾芡即可。

六、干煸豆角

干煸豆角是一道非常经典的川菜，它的口感香脆可口，深受广大消费者的喜爱。首先将豆角切成小段，用油煸炒至金黄色，然后加入干辣椒、葱姜蒜等调料，炒匀后加入酱油、糖、盐等调料，炒匀即可。

七、酸菜鱼

酸菜鱼是一道非常受欢迎的川菜，它的口感酸辣可口，深受广大消费者的喜爱。首先将鱼肉切成块，用油煸炒至金黄色，然后加入酸菜、干辣椒、姜片等调料，炒匀后加入适量水烧开，最后加入少量醋、盐等调料即可。

八、葱爆羊肉

葱爆羊肉是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感香辣可口，深受广大消费者的喜爱。首先将羊肉切成薄片，用油煸炒至金黄色，然后加入葱姜蒜炒香，加入酱油、糖、盐等调料，炒匀即可。

九、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道非常经典的川菜，它的口感麻辣可口，深受广大消费者的喜爱。首先将豆腐切成小块，用油煸炒至金黄色，然后加入肉末、豆瓣酱、花椒粉等调料，炒匀后加入适量水烧开，最后加入少量醋、盐等调料即可。

十、番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，它的口感鲜美可口，深受广大消费者的喜爱。首先将鸡蛋打散，加入少量盐、胡椒粉等调料，热油锅中煎成蛋饼备用。然后将番茄切成小块，用油煸炒至软烂，加入适量盐、糖等调料，炒匀后加入蛋饼翻炒均匀即可。

以上是我为大家介绍的100种最常吃的家常菜单，希望能够给大家带来一些灵感和启发。无论你是刚刚开始学做饭的新手，还是已经是一位有经验的厨师，都可以根据自己的口味和喜好来制作这些美食。祝大家做菜愉快，享受美食的同时也保持健康！