肉末茄子的家常做法（简单又好吃）
今天给大家分享一道美味的茄子的做法，大人小孩都十分喜欢吃。
很多人都觉得茄子有什么做的，和番茄一块炒炒不就行了，最多是形状不一样，做个茄子块或者茄子条之类的。
今天给大家分享一个茄子的高级做法——肉末茄子，做法还超级简单，配着米饭吃，能多吃好几碗饭。
赶紧动手尝试起来吧。
食材：肉沫、茄子、葱、姜、蒜、小米椒；
调料：生抽、食用盐、蚝油、鸡精：
做法：
1、准备茄子清洗干净，切成小块；
2、上锅蒸15分钟；
3、油热下锅的肉沫放入翻炒变色；
4、葱、姜、蒜、小米椒放入炒香；
5、生抽、耗油、食用盐、鸡精放入；
6、翻炒均匀；
7、倒入蒸好的茄子；
8、
8、饭扮均匀即可出锅；
9、色、香、味俱全味道超级好吃、超级入味，特别好吃。
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