黑木耳烧豆腐的正宗做法窍门
用料
- 豆腐 300克
- 木耳 50克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 2瓣
- 豆瓣酱 适量
- 盐 适量
- 糖 一汤匙
- 耗油 一小勺
做法步骤
1、豆腐切成薄厚均匀的块备用
2、木耳清洗干净去蒂
3、葱切丝 姜切片 蒜切片一勺豆瓣酱备用
4、平底锅倒入适量的油，中小火煎至两面金黄
5、煎成金黄色盛出
6、锅里放油小火放入豆瓣酱，炒出红油放入葱姜蒜炒出香味
7、放入煎好的豆腐翻炒均匀
8、锅里倒入一碗开水，加入盐 糖 耗油
9、清洗干净的木耳放进去，盖上盖子小火烧5-10分钟
10、大火收汁，放入一点青蒜提味儿(没有也可以不放)
11、开始吃饭饭啦！
小贴士
如果喜欢吃辣的可以放两根小米椒
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