现在火锅鸡、火锅牛蛙、火锅虾很流行，外面一锅也要二三百块钱吧，还吃得不爽，天气逐渐凉快了，今晚老公在家做了两种口味的火锅鸡，辣的和不辣的（孩子吃不了辣），拿出家里两个火锅的锅，那真是摆了满满一桌子啊~~~

做法：

一只鸡（让店家剁好），加入料酒、白酒、盐等把将鸡肉略微腌制一下，然后锅里倒入油，油热后加配以葱、姜、麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾、喜欢吃辣的可以加入一些火锅底料 ，然后倒入鸡肉块翻炒，加入水大火炖煮，大约二十分钟左右就可以起锅了。

把涮的菜清洗干净，切好，比如青笋、魔芋、豆皮、金针菇。。。。当然这些配菜都是我家爱吃的，小伙伴们可以根据自己的口味随意搭配。。。

在家吃着美食，喝着冰镇啤酒，看着现在大火的电视剧《扫黑风暴》，太爽了！！！下班了就要把工作中的事情放在一边，好好享受自己的生活，小伙伴们说对吧？