今天做了一款简单又好吃到舔盘的土豆咖喱鸡，味道浓郁，大人小孩都喜欢，真的怎么吃都不腻，记得多煮点米饭哦！怕你不够吃啊！

用料

• 鸡腿 4只
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 青椒 半个
• 红椒 半个
• 食用油 适量
• 咖喱 1块
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 适量
• 高汤（清水） 适量

做法步骤

1、鸡腿去骨切小块。

2、加入一勺料酒。

3、一勺生抽。

4、一勺淀粉拌匀腌制二十分钟。

5、土豆去皮切丁。

6、胡萝卜去皮切丁。

7、青红椒去籽同样切丁。

8、取一锅装入适量清水煮开，放入土豆丁和胡萝卜丁焯一下水捞出备用。

9、锅里倒入适量油，倒入鸡块炒至鸡块断生变色。

10、放入咖喱块，倒入一碗高汤。

11、倒入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒一下待咖喱融化。盖盖子，调小火力，焖煮六七分钟至汤汁浓稠。

12、加入青红椒丁翻炒片刻。

13、色泽诱人，看着就好吃了。

14、简单又好吃的快手菜。

15、汤浓味美，无敌下饭！

16、汤汁别收太干哦，拌饭真的一流。不瞒你说，就这汁捞饭，我也能吃两碗。