土豆茄子酱的家常做法_茄子土豆酱怎么做好吃
论下饭菜，属茄子土豆酱莫属，超级解馋下饭，赶快做做吧！
用料
- 里脊肉 100克
- 茄子 1个
- 土豆 2个
- 小辣椒 2个
- 葱 小半根
- 蒜 2瓣
- 香菜 3根
- 生抽 一小勺
- 盐 2勺
- 十三香 2勺
- 鸡精 1勺
做法步骤
1、全部食材洗净备用
2、里脊肉切片备用
3、葱切碎备用
4、土豆切小块儿备用
5、茄子切小块儿备用
6、热锅下肉
7、放入葱蒜，翻炒出香味
8、放入一小勺生抽，翻炒均匀
9、放入切好的土豆茄子，翻炒均匀
10、加水没过食材
11、放入两勺盐两勺十三香，大火煮沸，改小火煮十五分钟
12、到时间开锅
13、捣碎至粘稠
14、加入葱末，辣椒末，少许鸡精增香
15、出锅
16、成品图1
17、成品图2
小贴士
小火炖之前一定要保证水放的足够，以防干锅
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