东北酱茄子怎么做好吃（酱炖茄子的家常做法）

美食杂谈 2024-07-17

超下饭的茄子酱，做上一大碗，用它拌面条、拌米饭、抹馒头，懒人必备啊^_^

用料

1.茄子切小丁

东北酱茄子怎么做好吃（酱炖茄子的家常做法）-1

2.肥瘦肉分开切小丁

东北酱茄子怎么做好吃（酱炖茄子的家常做法）-2

3.锅里放炒菜量的油，再放入肥肉炒出油

东北酱茄子怎么做好吃（酱炖茄子的家常做法）-3

4.把瘦肉和葱花放进去一起炒

5.瘦肉五分熟后放茄子

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6.茄子很吸油，但千万不要加水，像这样用铲子按压，茄子熟的快，油也压出来了

东北酱茄子怎么做好吃（酱炖茄子的家常做法）-5

7.茄子炒的很软了，这时候放两种酱一起炒

东北酱茄子怎么做好吃（酱炖茄子的家常做法）-6

8.炒的时候不要停下铲子，否则要粘锅

9.酱熟就可以了

东北酱茄子怎么做好吃（酱炖茄子的家常做法）-7

UFS