很喜欢做中式面点，今天做这款彩色花式豆沙包，既好看又好吃，家里两个孩子抢着吃。我用的紫薯粉和南瓜粉，也可以直接用紫薯泥和南瓜泥做。

用料

• 面粉 200克
• 牛奶 110克
• 酵母 2克
• 紫薯粉 10克
• 清水 25克
• 南瓜粉 10克
• 清水 20克
• 豆沙馅 适量

做法步骤

1、将牛奶和酵母放入面包机桶内。

2、用筷子将酵母搅拌均匀，使酵母融化。

3、加入面粉。

4、将面包桶放入东菱1352AE-3C面包机中，用面包机和面菜单揉面10分钟。

5、10分钟后揉面完成。

6、取出面团，将面团平均分成两份。

7、紫薯粉加入清水混合均匀。

8、加入一份面团中。

9、南瓜粉同样加入清水混合均匀。

10、加入另一份面团中。

11、将两个面团分别揉均匀。

12、然后放在一个盆中盖保鲜膜发酵30分钟。（两个面团中间，我用油纸隔开。发酵用的是烤箱自带的发酵菜单进行发酵。）

13、30分钟后面团发酵完毕。

14、取出发酵好的面团进行排气，面团尽量多揉一会儿，揉到面团表面光滑，然后将面团搓成长条。

15、然后各平均分成5份。

16、再分别揉圆按扁。

17、分别取一份擀成圆形面片。

18、将面片叠放在一起。

19、中间放上适量豆沙馅。

20、包成五边的形状。

21、各边用剪刀上下剪两下。

22、然后相邻两边上一角和下一角捏在一起。

23、捏好后是这个形状。

24、5个都做好后放入锅中进行醒发，时间为20分钟。

25、醒发完毕后冷水蒸25分钟，蒸好后关火闷3分钟再掀盖。

26、成品图。

27、展示图。

小贴士

1. 两种颜色面团也可以分开和面，在一开始加入面粉的时候就加入紫薯粉和南瓜粉。 2. 为了避免面团发好后两个颜色面团粘在一起，可将两个面团用油纸隔开或者分两个盆进行发酵。