无数个夜，幸好有了夜宵的陪伴，我们才不那么寂寞，不能亏待夜宵。

对肥牛的热爱源自火锅，夜宵不好吃太多，那么就来个酸甜可口的番茄肥牛酸汤面吧！

即使它只是很普通的一碗面，我们也要吃出对生活的热爱，番茄调汤的酸与其他酸汤牛肉略有不同，更多的是番茄的果香酸，与肥牛搭配一起来吃，更显自然清新，作为夜宵吃既解腻又满足！

最关键的是自己做也只要几分钟就能完成，真是超简单的家常美食。

用料：

肥牛片180g、番茄1个、面条1把、蒜2瓣、生抽半勺、醋半勺、盐、糖少许、芝麻香油、白胡椒粉。

步骤：

1、先把肥牛肉片取出化开，下入开水锅中烫熟，炒至完全变色取出备用；

2、将番茄头顶划开十字，开水烫一下，把皮都剥去，切成小丁，这样在炒的时候才好把所有的番茄汁都炒出来；

3、油锅烧热，小火把蒜切片倒入进去，翻炒出香味，随后把切好的番茄丁放入锅中翻炒变软，直至炒出番茄汁，能看到红油，出香味为止；

4、放入生抽、盐、糖、醋等各色调味料，稍微翻炒一下，倒入适量开水；

5、盖上锅盖，转大火烧开，能闻到番茄香味出来了，放入适量面条，煮熟即可出锅；

6、盛出后淋上少许芝麻香油，撒上一点胡椒粉，味道鲜美极啦！