牛排怎么做好吃又简单_红烧牛排的做法和步骤

美食杂谈 2024-07-17

牛排怎么做好吃又简单_红烧牛排的做法和步骤-1

用料

  • 牛排 一根
  • 生姜 1块
  • 猪油 2大勺
  • 八角、茴香 少许
  • 桂皮 一块
  • 桂叶 四五片
  • 花椒 少许
  • 干辣椒 七八个
  • 大葱 半根
  • 香菜 3根
  • 料酒 2勺
  • 味极鲜、冰糖 各3勺
  • 辣椒酱、豆瓣酱 各3勺
  • 蚝油 3勺

做法步骤

牛排怎么做好吃又简单_红烧牛排的做法和步骤-2

1、买回来的牛排掉水

牛排怎么做好吃又简单_红烧牛排的做法和步骤-3

2、牛排掉完水后清洗干净、把以上佐料洗干净全部放在一旁、准备辣椒酱和豆瓣酱一起翻炒

牛排怎么做好吃又简单_红烧牛排的做法和步骤-4

3、锅中倒入香油烧热下入各种调料翻炒、炒出香味下入牛排

牛排怎么做好吃又简单_红烧牛排的做法和步骤-5

4、牛排翻炒均匀、炒出香味、下料酒、生抽、蚝油、老抽、继续在炒一下就可以到开水

牛排怎么做好吃又简单_红烧牛排的做法和步骤-6

5、开水末过牛排、一定要多放点水因为牛排不容易烂、烧红烧的肉类放开水烧的肉至更好吃、大概要烧一个小时左右、先大火烧20分钟左右在转小火烧三四十分钟、这样烧出的牛排更入味、更香

牛排怎么做好吃又简单_红烧牛排的做法和步骤-7

6、快出锅时我加了点萝卜、因为女儿爱吃、今天的牛排.味道又是很棒哦!

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