分享了一道茶树菇炒五花肉，非常的下饭，做法还简单。希望大家能够喜欢。

用料：

五花肉，茶树菇，杭椒，大蒜，干红辣椒，生姜，酱油，盐，浓缩鸡汁，油。

做法：

将茶树菇先用清水浸泡一小时。

茶树菇洗净，去根，切小段备用。

五花肉洗净，切薄片。(小编选用的带皮五花肉，您不喜欢也可以把皮去掉。)

杭椒切小段。(不能吃辣的可以将杭椒换成普通的青椒。)

干红辣椒切小段，生姜切片，大蒜切末儿备用。

锅内倒油，下生姜和肉片翻炒均匀。(炒肉片的时候，油不需要放太多，肥肉会出油。)

炒至肉片变色微卷时，加料酒去腥。

加酱油上色，翻炒均匀。（酱油够咸就不需要再加盐了。）

将炒好的肉片先盛出。

锅内倒入蒜末煸香，加辣椒段翻炒均匀。

放入茶树菇翻炒，加酱油、盐调味。

把炒好的肉片倒入锅内，翻炒均匀，加浓缩鸡汁提鲜。（没有浓缩鸡汁，加鸡精也行。）

最后放入杭椒，待杭椒炒断生后就可以出锅了。