我们出去吃个日料或者西餐，总会点一份土豆沙拉，一份怎么也得有个20几块钱，其实自己在家做，几块钱就搞定了，而且想吃多少做多少。今天我们做营养美味的土豆鸡蛋火腿沙拉，搭配面包当早餐，老人孩子都特喜欢！

用料

• 正常大小的土豆 2个
• 火腿肠丁 50g
• 黄瓜丁 50g
• 速冻五彩豆（胡萝卜丁，熟甜玉米粒，熟豌豆粒） 30g
• 煮熟的鸡蛋 两个
• 盐 两小勺
• 糖 一小勺
• 胡椒粉 一点点
• 牛奶 50g
• 沙拉酱 2汤匙

做法步骤

1、土豆洗干净去皮，切成3cm左右的大块，放入可以耐高温蒸的容器中。

2、将容器放入烤箱中，选择蒸的功能，自动会设置为100度30分钟。蒸的时候，我们来做其他配料。

3、鸡蛋放入锅中冷水煮10分钟，煮好过冷水，这样剥皮完整。剥好皮备用。

4、将速冻五彩豆，泡在热水中泡软。火腿肠切成小丁，黄瓜也切成一样大小的丁。鸡蛋蛋清和蛋黄分别切碎。

5、此时土豆也蒸好了，用筷子扎一下，可以轻松的扎进去就是熟透了。然后我们把它放入一个大的沙拉碗中，碾碎，我不喜欢吃那种大粒的土豆沙拉，所以我会碾的比较碎，这样更入味。

6、然后我们加入牛奶，盐，糖，胡椒粉，沙拉酱，拌匀。

7、.最后把我们切好的配菜全部放入拌匀，这样一份美味的土豆泥沙拉就做好啦。

8、是不是特别简单呢，喜欢的宝宝记得收藏起来，做好来评论发个成品照片吧！