月饼只有一年一度的中秋才可以吃到，中秋过后很难买到这种传统月饼，中秋过后我们依然吃不够这回味无穷的月饼，不要再为买不到月饼发愁啦，月饼没有大家想象的那么难，其实月饼做起来非常的简单，只要我们抽出一点时间，就可以做出这美味的月饼！

【豆沙月饼】

【制做红豆沙月饼所需要的原料】

【饼皮配料】

糖浆：700克， 色拉油：250克，

盐：5克 枧水11克

面粉：800克

【饼皮制作方法】：

1.把糖浆倒入盆中

2.加入色拉油

3.加入盐

4.加入枧水

5.用搅网搅拌均匀

6.最后加入面粉

7.搅拌均匀即可

8.搅拌好的月饼皮

9.盖上保鲜膜醒至10分钟稍后待用

10.把红豆沙陷分割85克左右【成品红豆沙陷可以到食品添加剂销售网点买】

【月饼的包制方法】

1.把醒至好的饼皮，分割40克左右

2.用饼皮包入红豆沙馅

3.旋转至收口处捏严即可

4.包好陷的月饼

5.放入模中

6.押平即可

7.扣入盘中

8.放入烤箱内进行烘烤【烘烤温度：第一遍烘烤上火：180度下火160度，烘烤时间大概15分钟，不同的烤箱烘烤的时间不一样，根据个人的烤箱定制烘烤时间】

9.烘烤成淡淡的黄色【放置冷却2分钟】

10.把鸡蛋液准备好【鸡蛋液调制方法：三个蛋黄一个全蛋，打成蛋液即可】

11.用刷子刷上少许的蛋液【鸡蛋液不要刷太多，刷匀即可】

12.刷好蛋液的月饼，放入烤箱再次烘烤，【第二次烘烤温度：上火180度，下火160度，烘烤大概8分钟】

13.大功告成摆入盘中