辣炒月牙骨的做法大全_小炒月牙骨配什么辅料好

美食杂谈 2024-07-17

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小炒月牙骨辣滋滋的小炒月牙骨绝对是下酒利器！脆脆的口感和香辣的滋味，吃的不多又过瘾！周末的时候炒一盘犒劳辛苦一天的自己和家人哇~一杯温热的小酒下肚，驱散掉一个夏天的寒气。

材料：

月牙骨200g，青蒜20g，红辣椒20g，青辣椒20g，干辣椒5-8个，蒜片10g，姜片5g，花椒适量，食用油适量，红油适量，生抽3g，料酒2g，盐0.3g

做法

1，月牙骨冷水下锅，加入姜片，水开煮5分钟捞出切成片，青蒜、青红椒斜刀切段

2，炒锅烧热加入食用油和红油，下入月牙骨翻炒，一次下入蒜片、干辣椒和花椒，炒出香味

3，烹入料酒、酱油和盐，翻炒到月牙骨变焦黄，放入青红辣椒和青蒜，炒香即可出锅

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