相信许多人都特别喜欢听食物放进油锅的那一声，总能瞬间唤醒我们休憩的味蕾。就像蒸好后半透明的腊肉丢进油锅里，“滋啦”的一声后，屋里瞬间香气四溢，还有什么瞬间比这更美好呢？

脆爽的花菜与腊肉同炒，花菜尽收腊肉的滋味变得鲜香无比。不仅味道十分诱人，因为花菜含水量高，热量却很低，能很快给予饱腹感，从而让人更少的摄入其他脂肪。在有酒有肉的冬季，经常吃花菜也是保持体重的好办法哦！

- 难度 Difficulty -

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初级

- 时间 Time -

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40分钟

- 食材 Ingredients -

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腊肉 1块

花菜 1棵

姜 1块

蒜 3瓣

生抽 1汤匙

蚝油 1/2汤匙

红米椒 3根

盐 1茶匙

（注：1汤匙大约等于15克，1茶匙大约等于5克）

- 小贴士 Tips -

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1.蒸好的腊肉不要着急切，等到彻底放凉后再切，可以切得整齐又漂亮。

2. 腊肉本身就比较咸，所以加盐一定要谨慎，尝着味道适量添加。

- 做法 Steps -

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冬季少不了的腊肉！