香辣梭子蟹怎么做好吃又简单（油焖香辣梭子蟹的做法）
用料
- 梭子蟹 2个
- 面粉 50g
- 姜片 5片
- 干辣椒 2把
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 黄豆酱 1勺
- 清水 小半碗
- 大葱 半根
- 小葱 50g
- 蒜 4瓣
做法步骤
1、梭子蟹用刷子清洗干净
2、掀开蟹壳，去掉蟹胃 蟹腮 蟹嘴（如图所示圆圈处）
3、去掉蟹脐
4、切小块备用
5、切口处蘸上面粉
6、油热后放入螃蟹炸至金黄捞出
7、锅中放葱姜蒜干辣椒爆香
8、1勺豆瓣酱翻炒均匀
9、倒入炸好的螃蟹翻炒
10、一勺生抽一勺蚝油调味
11、少许清水大火烧开至收汁
12、出锅前撒上葱段
13、完成～
小贴士
调料已经够咸了不用再加盐！
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