黑芝麻锌含量高，常吃利于头发生长，有黑发效果，搭配红糖养生效果更好。

用料

• 中筋面粉 250g
• 土红糖 100克
• 熟的黑芝麻 50g
• 酵母 3克
• 水（或牛奶） 130g
• 花生油 10g
• 白糖 5g

做法步骤

1、称重备食材

2、面粉，酵母，白糖，水放入厨师机桶，2档揉面8分钟，盖保鲜膜饧10分钟

3、红糖放入料理杯中，料理机打成粉

4、芝麻也打成粉

5、芝麻粉，红糖粉装大碗混合，加入10克面粉拌匀

6、加入油

7、拌均匀

8、取出面团，揉细腻，搓条

9、均匀分成8份面剂

10、面剂用保鲜膜盖上，取一个面剂擀成中间厚边缘薄的面皮

11、放上芝麻红糖馅

12、包包子一样包好封口

13、封口面朝下

14、码放蒸笼里，封口揪下的多余一小团面加红曲粉揉匀压小花放包包上，盖上蒸笼盖放温暖处饧发40分钟，看面团变2倍大，面团发酵好

15、上开水锅中火蒸15分钟，焖2分钟再开盖

16、出锅

小贴士

Tips： 1 面团一定要多揉会，面揉光滑了，蒸出来的包子馒头才光滑细腻 2 揉面加水量要根据自己面粉的吸水性适当调整