马蹄蒸肉饼怎么做好吃（梅菜蒸肉饼的做法）

美食杂谈 2024-07-17

马蹄蒸肉饼怎么做好吃（梅菜蒸肉饼的做法）-1

肉饼最麻烦就是剁，既然是懒人菜，就直接买肉糜就可了，哈哈。如果是大马蹄要切碎，小马蹄直接放就可以了

用料

马蹄蒸肉饼怎么做好吃（梅菜蒸肉饼的做法）-2

1、我买的干梅菜，冷水泡俩小时

马蹄蒸肉饼怎么做好吃（梅菜蒸肉饼的做法）-3

2、一碗肉糜

马蹄蒸肉饼怎么做好吃（梅菜蒸肉饼的做法）-4

3、一碗小马蹄

马蹄蒸肉饼怎么做好吃（梅菜蒸肉饼的做法）-5

4、材料：肉糜，梅菜，马蹄调料：淀粉2勺，油2勺，糖10g，酱油1勺，鱼露3滴，盐一小勺（尝下梅菜咸不咸，咸就不要放盐）手法：搓巴搓巴

马蹄蒸肉饼怎么做好吃（梅菜蒸肉饼的做法）-6

5、这就是搓巴好了，有种粘的感觉

马蹄蒸肉饼怎么做好吃（梅菜蒸肉饼的做法）-7

6、盘底抹点油，铺平，按扁它

马蹄蒸肉饼怎么做好吃（梅菜蒸肉饼的做法）-8

7、水滚，下肉饼，蒸25分钟

马蹄蒸肉饼怎么做好吃（梅菜蒸肉饼的做法）-9

8、关火，撒花，哦不，撒葱。

注意梅菜咸不咸，不咸再放盐。肉饼里面的料也可以弄胡萝卜，干鱿鱼啥的。都一样。肉饼肥瘦1:1是最香的。