鸡翅怎么烧好吃又简单(美味又省事的做法分享)

关键词：鸡翅怎么烧好吃又简单

文章内容：

一、准备食材

烧鸡翅是一道家常菜，制作简单，口感鲜美。要想烧出美味又简单的鸡翅，首先需要准备好以下食材：

1. 鸡翅：新鲜的鸡翅是制作美味鸡翅的关键，选用鸡翅中段或鸡翅根部，去骨并切成小块，便于入味。

2. 调料：生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。

二、腌制鸡翅

1. 将鸡翅块放入大碗中，加入适量的料酒，用手搅拌均匀，腌制10分钟，去腥。

2. 在腌制的鸡翅中加入适量的生姜蒜末，再加入适量的生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟以上，让鸡翅充分入味。

三、煎炸鸡翅

1. 热锅冷油，将腌制好的鸡翅块放入锅中，用中小火煎炸至两面金黄，表面微微起泡，鸡肉变色即可。

2. 煎炸好的鸡翅块捞出沥油，待用。

四、烧制鸡翅

1. 另取一锅，加入适量的清水，放入煎炸好的鸡翅块。

2. 加入适量的生姜片、葱段，再加入适量的生抽、老抽、糖、盐和料酒，煮沸后改小火慢炖。

3. 炖煮的过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒、香菜等调料，增加风味。

4. 炖煮约20分钟，直至鸡翅变得酥烂入味，汤汁浓稠即可关火。

五、装盘享用

1. 将烧好的鸡翅块捞出，装盘。

2. 可以根据个人喜好撒上一些葱花、香菜等作为装饰。

3. 最后，将炖煮鸡翅的汤汁浇在鸡翅上，使其更加美味可口。

六、总结

通过以上简单的步骤，我们就可以制作出美味又简单的烧鸡翅了。腌制过程中的入味，煎炸过程中的酥香，再加上炖煮过程中的鲜嫩，每一步都是制作美味鸡翅的关键。同时，我们可以根据个人口味的喜好，适量添加一些调料和配菜，使鸡翅更加丰富多样。希望大家都能动手尝试，做出美味又简单的鸡翅来享用！