香菇怎么做个素汤(简单易学的素菜香菇汤做法)

香菇是一种常见的食材，它不仅味道鲜美，而且富含营养。今天，我将为大家介绍一道简单易学的素菜香菇汤的做法。这道汤清淡可口，适合各个年龄段的人食用。下面，我将为大家详细介绍制作步骤。

材料准备：

1. 香菇：适量

2. 素高汤或清水：适量

3. 素鲍鱼菇或鲍鱼菇精：适量

4. 素鸡精或鸡精：适量

5. 盐：适量

6. 青蒜叶：适量

步骤一：准备香菇

1. 将香菇切成薄片或者小块，根据个人口味选择。

2. 将切好的香菇放入清水中浸泡10-15分钟，以去除表面的泥沙。

3. 捞出香菇，用清水冲洗干净备用。

步骤二：煮香菇汤

1. 准备一个锅，倒入适量的素高汤或清水，加热至沸腾。

2. 将切好的香菇放入锅中，煮沸后改为中小火慢慢炖煮15-20分钟，让香菇的味道充分释放。

3. 根据个人口味，加入适量的素鲍鱼菇或鲍鱼菇精，提升汤的口感。

4. 继续炖煮5分钟左右，让香菇和调料充分融合。

步骤三：调味

1. 根据个人口味，加入适量的素鸡精或鸡精，增加汤的鲜美程度。

2. 根据个人口味，加入适量的盐，调整汤的咸度。

3. 搅拌均匀，让调味料充分溶解。

步骤四：装盘

1. 关火前，加入切碎的青蒜叶，提升汤的香气。

2. 将煮好的香菇汤倒入碗中，即可食用。

这道香菇素汤简单易学，不仅味道鲜美，而且富含营养。香菇具有增强免疫力、调节血脂、抗肿瘤等多种功效，是一种非常健康的食材。无论是老人、孩子还是素食者都可以食用。希望大家能够尝试制作这道素菜香菇汤，享受美味与健康的双重享受。