青毛豆蒸肉沫怎么做(美味健康的家常蒸菜做法分享)

一、前言

青毛豆蒸肉沫是一道美味健康的家常蒸菜，以其鲜嫩可口、营养丰富而备受喜爱。本文将为大家介绍如何制作青毛豆蒸肉沫，让您在家也能轻松享受这道美味佳肴。

二、准备材料

1. 青毛豆：250克

2. 猪肉沫：200克

3. 鸡蛋：1个

4. 姜末：适量

5. 葱花：适量

6. 盐：适量

7. 生抽：适量

8. 料酒：适量

9. 鸡精：适量

10. 淀粉：适量

11. 食用油：适量

三、步骤

1. 准备工作

将青毛豆洗净备用，猪肉沫放入碗中，加入姜末、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 制作青毛豆蒸肉沫

(1) 将腌制好的猪肉沫均匀地铺在青毛豆上。

(2) 打入鸡蛋，将鸡蛋液均匀地倒在猪肉沫上。

(3) 将蒸锅加热至水开后，将装有青毛豆和猪肉沫的碟子放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。

(4) 蒸好后取出，撒上葱花点缀即可。

四、小贴士

1. 青毛豆选用饱满、嫩绿的豆荚，口感更佳。

2. 猪肉沫可以根据个人口味选择瘦肉或者肥瘦搭配，增加口感的丰富度。

3. 蒸制时间可以根据个人口感调整，喜欢更熟的可以适当延长蒸制时间。

五、总结

青毛豆蒸肉沫是一道美味健康的家常蒸菜，制作简单，口感鲜嫩。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作青毛豆蒸肉沫的方法。在家中，您也可以轻松地为家人做出这道美味佳肴，让他们享受到健康又美味的味蕾盛宴。快来尝试一下吧！