酸辣汤的做法简单(家常美味，快速上手的酸辣汤做法分享)

家常酸辣汤的做法简单，是一道家喻户晓的经典汤品。它酸中带辣，口感鲜美，既能开胃又能增加食欲。今天就来分享一下我家的酸辣汤做法，简单易学，快速上手。

## 材料准备

- 鸡蛋2个

- 细豆腐1块

- 鸡脯肉100克

- 胡萝卜1根

- 香菇3朵

- 青蒜适量

- 鸡精适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 醋适量

- 辣椒油适量

- 淀粉适量

## 步骤一：准备食材

1. 将细豆腐切成小块，鸡脯肉切成丁状，胡萝卜切成细丝，香菇切片，青蒜切末备用。

## 步骤二：炒制底料

1. 热锅冷油，将胡萝卜丝和香菇片翻炒均匀。

2. 加入适量的水，煮沸后加入鸡脯肉丁，煮至鸡肉变白。

## 步骤三：调制酸辣汤汤汁

1. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。

2. 将调好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，使鸡蛋液均匀分散在汤中。

3. 加入适量的鸡精、盐、生抽、醋和辣椒油，根据个人口味调整。

## 步骤四：加入细豆腐和青蒜

1. 将切好的细豆腐块加入锅中，煮沸后转小火煮5分钟，使细豆腐入味。

2. 加入青蒜末，煮熟即可。

## 步骤五：享用美味酸辣汤

1. 将煮好的酸辣汤盛入碗中，撒上一些青蒜末点缀。

2. 可根据个人口味加入适量的辣椒油增加辣度。

3. 搭配米饭或面条食用更佳。

家常酸辣汤的做法简单，只需要简单的准备和炒制，就能享受到美味可口的酸辣汤。这道汤品酸辣适中，口感丰富，不仅能够增加食欲，还具有一定的开胃功效。无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，一碗热腾腾的酸辣汤都能给人带来满满的幸福感。快快动手，试试这道简单又美味的家常酸辣汤吧！