豇豆炒什么好吃(家常菜必备，10款豇豆炒菜好吃又营养)

豇豆是一种常见的蔬菜，它不仅口感鲜嫩，而且富含营养。豇豆炒菜是一道家常菜，它不仅简单易做，而且味道鲜美。那么，豇豆炒什么好吃呢？下面为大家介绍10款豇豆炒菜的做法，让你轻松做出好吃又营养的豇豆炒菜。

一、蒜蓉豇豆炒虾仁

材料：豇豆、虾仁、蒜蓉、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水。

步骤：

1. 豇豆洗净去除两头的须，焯水备用。

2. 锅中放入适量的油，加入蒜蓉炒香。

3. 加入豇豆翻炒均匀，加入适量的清水焖煮片刻。

4. 加入虾仁翻炒至变色，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味。

5. 最后加入淀粉勾芡，撒上鸡精炒匀即可。

二、豇豆炒肉末

材料：豇豆、猪肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水。

步骤：

1. 豇豆洗净去除两头的须，焯水备用。

2. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入猪肉末炒至变色，加入豇豆翻炒均匀。

4. 加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味，加入适量的清水焖煮片刻。

5. 最后加入淀粉勾芡，撒上鸡精炒匀即可。

三、豇豆炒鸡蛋

材料：豇豆、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉。

步骤：

1. 豇豆洗净去除两头的须，焯水备用。

2. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入豇豆翻炒均匀，加入适量的清水焖煮片刻。

4. 打入鸡蛋炒散，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味。

5. 炒至豇豆变软烂，撒上鸡精炒匀即可。

四、豇豆炒木耳

材料：豇豆、木耳、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水。

步骤：

1. 豇豆洗净去除两头的须，焯水备用。

2. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入豇豆翻炒均匀，加入适量的清水焖煮片刻。

4. 加入木耳翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味。

5. 最后加入淀粉勾芡，撒上鸡精炒匀即可。

五、豇豆炒香干

材料：豇豆、香干、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水。

步骤：

1. 豇豆洗净去除两头的须，焯水备用。

2. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入豇豆翻炒均匀，加入适量的清水焖煮片刻。

4. 加入香干翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味。

5. 最后加入淀粉勾芡，撒上鸡精炒匀即可。

六、豇豆炒鱼片

材料：豇豆、鱼片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水。

步骤：

1. 豇豆洗净去除两头的须，焯水备用。

2. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入豇豆翻炒均匀，加入适量的清水焖煮片刻。

4. 加入鱼片翻炒至变色，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味。

5. 最后加入淀粉勾芡，撒上鸡精炒匀即可。

七、豇豆炒腊肉

材料：豇豆、腊肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水。

步骤：

1. 豇豆洗净去除两头的须，焯水备用。

2. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入豇豆翻炒均匀，加入适量的清水焖煮片刻。

4. 加入腊肉翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味。

5. 最后加入淀粉勾芡，撒上鸡精炒匀即可。

八、豇豆炒鸭肉

材料：豇豆、鸭肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水。

步骤：

1. 豇豆洗净去除两头的须，焯水备用。

2. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入豇豆翻炒均匀，加入适量的清水焖煮片刻。

4. 加入鸭肉翻炒至变色，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味。

5. 最后加入淀粉勾芡，撒上鸡精炒匀即可。

九、豇豆炒酱肉

材料：豇豆、酱肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水。

步骤：

1. 豇豆洗净去除两头的须，焯水备用。

2. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入豇豆翻炒均匀，加入适量的清水焖煮片刻。

4. 加入酱肉翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味。

5. 最后加入淀粉勾芡，撒上鸡精炒匀即可。

十、豇豆炒鱿鱼

材料：豇豆、鱿鱼、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水。

步骤：

1. 豇豆洗净去除两头的须，焯水备用。

2. 锅中放入适量的油，加入葱姜蒜炒香。

3. 加入豇豆翻炒均匀，加入适量的清水焖煮片刻。

4. 加入鱿鱼翻炒至变色，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味。

5. 最后加入淀粉勾芡，撒上鸡精炒匀即可。

以上就是10款豇豆炒菜的做法，不同的配料搭配，味道各有风味。无论是蒜蓉豇豆炒虾仁、豇豆炒肉末还是其他几款，都是家常菜中的经典之选。豇豆不仅口感鲜嫩，而且富含蛋白质、维生素和纤维素等多种营养物质，有助于增强免疫力、促进消化和预防便秘。希望大家能够尝试这些豇豆炒菜的做法，为家人做一道美味又营养的佳肴。