西红柿100种家常菜(美味又简单，让你轻松掌握的家常西红柿做法大全)

关键词：西红柿100种家常菜

【导语】西红柿是我们生活中常见的食材之一，不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质。今天，我将为大家分享100种美味又简单的家常西红柿做法，让你轻松掌握，丰富你的餐桌。

【小标题1】凉拌类

1. 西红柿拌黄瓜

材料：西红柿、黄瓜、蒜末、盐、醋、香油

做法：将西红柿和黄瓜切成丁，加入蒜末、盐、醋、香油拌匀即可。

2. 西红柿拌木耳

材料：西红柿、木耳、蒜末、盐、醋、糖、生抽

做法：将木耳泡发后切成丝，西红柿切块备用。将蒜末、盐、醋、糖、生抽调成汁，将西红柿和木耳倒入碗中，加入调好的汁拌匀即可。

3. 西红柿拌豆腐

材料：西红柿、豆腐、葱姜蒜末、盐、醋、生抽、香油

做法：将豆腐切成块，西红柿切块备用。将葱姜蒜末炒香，加入盐、醋、生抽、香油炒匀，倒入西红柿和豆腐中拌匀即可。

【小标题2】炒菜类

1. 西红柿炒鸡蛋

材料：西红柿、鸡蛋、盐、葱花

做法：将西红柿切块备用，鸡蛋打散备用。锅中加入适量油，烧热后加入鸡蛋煎炒，待鸡蛋成型后加入西红柿翻炒，炒至西红柿出汁后加入盐和葱花炒匀即可。

2. 西红柿炒土豆丝

材料：西红柿、土豆、盐、生抽、葱姜蒜末

做法：将土豆切成细丝，西红柿切块备用。锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香，加入土豆丝炒至变色后加入西红柿炒匀，最后加入盐和生抽炒匀即可。

3. 西红柿炒豆干

材料：西红柿、豆干、葱姜蒜末、盐、生抽、糖

做法：将豆干切成丝，西红柿切块备用。锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香，加入豆干炒至略微变色后加入西红柿炒匀，最后加入盐、生抽和糖炒匀即可。

【小标题3】汤类

1. 番茄蛋花汤

材料：西红柿、鸡蛋、盐、葱花

做法：将西红柿切块备用，鸡蛋打散备用。锅中加入适量水，烧开后加入西红柿煮至熟软，加入盐调味，最后加入鸡蛋搅拌成花状，撒上葱花即可。

2. 酸辣西红柿汤

材料：西红柿、鸡蛋、葱姜蒜末、盐、醋、糖、辣椒油

做法：将西红柿切块备用，鸡蛋打散备用。锅中加入适量水，烧开后加入西红柿煮至熟软，加入葱姜蒜末炒香，再加入盐、醋、糖和辣椒油调味，最后加入鸡蛋搅拌均匀即可。

3. 西红柿牛肉汤

材料：西红柿、牛肉、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒

做法：将牛肉切成薄片备用，西红柿切块备用。锅中加入适量水，烧开后加入牛肉焯水，捞出备用。锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香，加入牛肉煸炒，再加入西红柿煮至熟软，最后加入盐、生抽和料酒调味即可。

【小标题4】其他类

1. 番茄鸡蛋面

材料：西红柿、鸡蛋、面条、盐、葱花

做法：将西红柿切块备用，鸡蛋打散备用。锅中加入适量水，烧开后加入面条煮熟，捞出备用。锅中加入适量油，烧热后加入鸡蛋煎炒，待鸡蛋成型后加入西红柿炒匀，最后加入盐和葱花炒匀，将炒好的西红柿鸡蛋倒在煮熟的面条上即可。

2. 西红柿炖豆腐

材料：西红柿、豆腐、葱姜蒜末、盐、生抽、糖

做法：将豆腐切成块，西红柿切块备用。锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香，加入豆腐煸炒至微黄，加入西红柿炖煮至软烂，最后加入盐、生抽和糖调味即可。

3. 西红柿炖排骨

材料：西红柿、排骨、葱姜蒜末、盐、生抽、料酒

做法：将排骨切块备用，西红柿切块备用。锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末炒香，加入排骨煸炒至微黄，加入西红柿炖煮至软烂，最后加入盐、生抽和料酒调味即可。

【结语】以上就是我为大家分享的100种美味又简单的家常西红柿做法，希望能够帮助到大家。西红柿作为常见的食材，不仅可以单独食用，还可以与其他食材搭配，制作出丰富多样的菜品。快动手试试这些做法，给你的餐桌增添一份色香味俱佳的美味吧！