虾球的20种做法(美味可口的虾球菜谱大全)

关键词：虾球的20种做法

【导语】虾球是一道美味可口的菜肴，口感鲜嫩多汁，深受人们喜爱。在这篇文章中，我将为大家介绍虾球的20种做法，让您在家也能轻松制作出美味的虾球。无论是作为主菜还是配菜，这些虾球做法都能满足您的口腹之欲。快跟着我一起来学习制作吧！

【一、麻辣虾球】

材料：虾仁、干辣椒、花椒、姜蒜、料酒、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉、食用油。

步骤：

1. 将虾仁洗净沥干备用；

2. 干辣椒、花椒炒香后捞出备用；

3. 锅中热油，爆炒姜蒜和辣椒花椒；

4. 加入虾仁翻炒，放入料酒去腥；

5. 加入生抽、盐、白胡椒粉调味；

6. 拌匀后加入适量淀粉勾芡；

7. 炒匀后装盘即可。

【二、蒜蓉虾球】

材料：虾仁、蒜蓉、生姜、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 锅中热油，放入蒜蓉和姜末炒香；

3. 加入虾仁翻炒至变色；

4. 加入料酒去腥；

5. 加入盐、白胡椒粉调味；

6. 拌匀后加入适量淀粉勾芡；

7. 炒匀后装盘即可。

【三、奶香虾球】

材料：虾仁、鸡蛋、面包糠、奶粉、盐、白胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 鸡蛋打散，加入盐、白胡椒粉搅拌均匀；

3. 虾仁裹上鸡蛋液；

4. 面包糠和奶粉混合，将虾仁沾满面包糠；

5. 锅中热油，将虾仁放入炸至金黄色；

6. 沥油后装盘即可。

【四、五香虾球】

材料：虾仁、五香粉、盐、白胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 虾仁加入五香粉、盐、白胡椒粉腌制片刻；

3. 锅中热油，将虾仁放入炸至金黄色；

4. 沥油后装盘即可。

【五、豆豉虾球】

材料：虾仁、豆豉、蒜蓉、生姜、料酒、盐、白胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 豆豉用水冲洗干净；

3. 锅中热油，放入蒜蓉、生姜和豆豉炒香；

4. 加入虾仁翻炒至变色；

5. 加入料酒去腥；

6. 加入盐、白胡椒粉调味；

7. 炒匀后装盘即可。

【六、葱爆虾球】

材料：虾仁、葱段、姜蒜、料酒、盐、白胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 锅中热油，放入姜蒜爆炒；

3. 加入虾仁翻炒至变色；

4. 加入料酒去腥；

5. 加入盐、白胡椒粉调味；

6. 加入葱段翻炒均匀；

7. 炒匀后装盘即可。

【七、蚝油虾球】

材料：虾仁、蚝油、生抽、盐、白胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 锅中热油，放入虾仁翻炒至变色；

3. 加入蚝油、生抽调味；

4. 加入盐、白胡椒粉调味；

5. 翻炒均匀后装盘即可。

【八、椒盐虾球】

材料：虾仁、盐、辣椒粉、五香粉、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 锅中热油，放入虾仁炸至金黄色；

3. 沥油后，加入盐、辣椒粉、五香粉调味；

4. 翻炒均匀后装盘即可。

【九、黑椒虾球】

材料：虾仁、黑胡椒粉、盐、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 锅中热油，放入虾仁翻炒至变色；

3. 加入盐和黑胡椒粉调味；

4. 翻炒均匀后装盘即可。

【十、葱姜虾球】

材料：虾仁、葱姜丝、料酒、盐、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 锅中热油，放入葱姜丝爆炒；

3. 加入虾仁翻炒至变色；

4. 加入料酒去腥；

5. 加入盐调味；

6. 炒匀后装盘即可。

【十一、清蒸虾球】

材料：虾仁、蒜蓉、生姜、料酒、盐、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 锅中热油，放入蒜蓉和生姜炒香；

3. 加入虾仁翻炒至变色；

4. 加入料酒去腥；

5. 加入盐调味；

6. 蒸5分钟即可。

【十二、红烧虾球】

材料：虾仁、红糖、生抽、老抽、料酒、盐、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 锅中热油，放入虾仁翻炒至变色；

3. 加入料酒去腥；

4. 加入红糖、生抽、老抽调味；

5. 加入盐调味；

6. 翻炒均匀后加入适量水；

7. 煮至汤汁收浓后装盘即可。

【十三、酸甜虾球】

材料：虾仁、番茄酱、白糖、醋、料酒、盐、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 锅中热油，放入虾仁翻炒至变色；

3. 加入料酒去腥；

4. 加入番茄酱、白糖、醋调味；

5. 加入盐调味；

6. 翻炒均匀后加入适量水；

7. 煮至汤汁收浓后装盘即可。

【十四、香辣虾球】

材料：虾仁、辣椒酱、蒜蓉、生姜、料酒、盐、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 辣椒酱、蒜蓉、生姜炒香；

3. 加入虾仁翻炒至变色；

4. 加入料酒去腥；

5. 加入盐调味；

6. 翻炒均匀后装盘即可。

【十五、咖喱虾球】

材料：虾仁、咖喱粉、盐、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 锅中热油，放入虾仁翻炒至变色；

3. 加入咖喱粉炒香；

4. 加入盐调味；

5. 翻炒均匀后装盘即可。

【十六、蚝油生菜虾球】

材料：虾仁、生菜、蚝油、盐、食用油。

步骤：

1. 生菜洗净切段备用；

2. 锅中热油，放入虾仁翻炒至变色；

3. 加入蚝油调味；

4. 加入盐调味；

5. 加入生菜翻炒均匀；

6. 炒匀后装盘即可。

【十七、番茄虾球】

材料：虾仁、番茄、葱姜蒜、料酒、盐、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 番茄切块备用；

3. 锅中热油，放入葱姜蒜炒香；

4. 加入虾仁翻炒至变色；

5. 加入番茄炒熟；

6. 加入料酒去腥；

7. 加入盐调味；

8. 炒匀后装盘即可。

【十八、蒜香虾球】

材料：虾仁、蒜末、料酒、盐、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 锅中热油，放入蒜末炒香；

3. 加入虾仁翻炒至变色；

4. 加入料酒去腥；

5. 加入盐调味；

6. 炒匀后装盘即可。

【十九、柠檬虾球】

材料：虾仁、柠檬汁、柠檬皮、盐、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 锅中热油，放入虾仁翻炒至变色；

3. 加入柠檬汁和柠檬皮调味；

4. 加入盐调味；

5. 炒匀后装盘即可。

【二十、蛋黄虾球】

材料：虾仁、鸡蛋黄、盐、食用油。

步骤：

1. 虾仁洗净沥干备用；

2. 锅中热油，放入虾仁翻炒至变色；

3. 加入鸡蛋黄调味；

4. 加入盐调味；

5. 炒匀后装盘即可。

【结语】以上就是虾球的20种做法，每一种都有其独特的风味，无论是麻辣、蒜蓉还是奶香，都能满足您的口味需求。希望这些做法能够为您的餐桌增添色彩，让您享受美食的同时也能展现您的厨艺。快动手试试这些虾球做法，给您的家人和朋友带来惊喜吧！