蘑菇三鲜汤的做法(简单又美味，家常菜必备)

蘑菇三鲜汤是一道简单又美味的家常菜，它以蘑菇为主料，搭配其他鲜美的食材，口感鲜香，汤汁浓郁。下面就让我们一起来学习一下蘑菇三鲜汤的制作方法吧。

材料准备：

1. 鲜蘑菇200克

2. 鸡蛋2个

3. 虾仁100克

4. 青菜适量

5. 葱姜适量

6. 食盐适量

7. 鸡精适量

8. 食用油适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要将蘑菇、虾仁、青菜洗净备用。蘑菇切片，虾仁去皮，青菜切段。葱姜切末备用。

步骤二：炒制主料

1. 热锅冷油，放入葱姜末煸炒出香味。

2. 加入虾仁煸炒至变色，然后加入蘑菇继续翻炒。

3. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟，使蘑菇的味道充分融入汤中。

步骤三：加入配料

1. 汤煮好后，加入青菜段，煮至青菜变软。

2. 打入鸡蛋，搅拌均匀，使鸡蛋成丝状。

3. 加入适量的食盐和鸡精，调味即可。

步骤四：出锅享用

将蘑菇三鲜汤盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰，热气腾腾的蘑菇三鲜汤就完成了。

这道蘑菇三鲜汤制作简单，味道鲜美，营养丰富，是家常菜中的必备之选。不仅口感鲜香，而且做法简单，适合忙碌的现代人。无论是作为一道汤菜，还是作为一道主菜，都能够为家人带来美味的享受。

希望你能够尝试制作这道蘑菇三鲜汤，让家人和朋友一起品尝这道美味的家常菜。