蔓越莓饼干做法(简单又美味的250克蔓越莓饼干制作方法)

蔓越莓饼干是一种受欢迎的小吃，它的酸甜口感和松脆的口感使得它成为了许多人的最爱。而制作蔓越莓饼干也并不复杂，只需要一些简单的食材和步骤，就能够在家中轻松制作出美味可口的蔓越莓饼干。下面，我将为大家介绍一种简单又美味的250克蔓越莓饼干的制作方法。

材料准备：

- 125克无盐黄油

- 75克细砂糖

- 1个鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 150克中筋面粉

- 1/2茶匙小苏打粉

- 1/4茶匙盐

- 100克蔓越莓干

步骤一：准备工作

1. 将黄油软化至室温，备用。

2. 预热烤箱至摄氏180度。

步骤二：混合面糊

1. 将软化的黄油和细砂糖放入一个大碗中，用电动打蛋器或手动搅拌器搅拌至混合均匀，直到变得松软和蓬松。

2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌至均匀。

步骤三：混合干性成分

1. 在另一个碗中，将中筋面粉、小苏打粉和盐混合均匀。

2. 将混合好的干性成分逐渐加入到湿性成分中，同时搅拌均匀，直到形成一个均匀的面糊。

步骤四：加入蔓越莓干

1. 将蔓越莓干加入到面糊中，用橡皮刮刀轻轻地搅拌均匀，确保蔓越莓干均匀分布在面糊中。

步骤五：制作饼干

1. 将面糊分成适量大小的小块，用手掌将其搓成圆形，并轻轻压扁。

2. 将搓好的饼干放置在烤盘上，注意饼干之间要留有一定的间距，以防止它们粘在一起。

3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，或者直到饼干边缘呈金黄色。

步骤六：冷却与保存

1. 将烤好的蔓越莓饼干从烤箱中取出，放置在烤架上，让其完全冷却。

2. 冷却后的蔓越莓饼干可以直接食用，也可以放入密封容器中保存，以保持其新鲜和松脆的口感。

这是一种简单又美味的250克蔓越莓饼干的制作方法。你只需要准备好所需的食材，按照以上步骤进行操作，就能够在家中制作出美味可口的蔓越莓饼干。无论是作为下午茶的点心，还是作为休闲零食，这款蔓越莓饼干都能够带给你不一样的美味享受。快来动手制作吧！