蒜蓉小龙虾怎么煮(简单易学的烹饪方法)

蒜蓉小龙虾是一道美味的家常菜，它的烹饪方法简单易学，下面就为大家介绍一下如何制作蒜蓉小龙虾。

准备食材

首先，我们需要准备以下食材：

• 新鲜小龙虾500克
• 蒜瓣适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 白胡椒粉适量
• 植物油适量

步骤一：处理小龙虾

将新鲜的小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳上的杂质。然后用刀将虾背剪开，取出虾线，这样可以让口感更加顺滑。

步骤二：准备蒜蓉

将蒜瓣剥皮后切碎，生姜和葱也切成末备用。

步骤三：炒制蒜蓉

热锅凉油，将蒜蓉、生姜和葱末放入锅中炒香，待出香味后加入适量的料酒炒匀。

步骤四：煮小龙虾

将处理好的小龙虾放入锅中，加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，翻炒均匀后加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约能盖过小龙虾。

步骤五：焖煮小龙虾

盖上锅盖，用中小火焖煮10-15分钟，直到小龙虾煮熟，变红变曲。

步骤六：出锅

最后，将煮好的蒜蓉小龙虾装盘，淋上煮虾时剩余的汤汁，撒上一些葱花作为装饰即可。

蒜蓉小龙虾怎么煮的方法就介绍到这里了，是不是非常简单呢？大家可以按照上述步骤一步一步来制作，相信一定能够做出美味可口的蒜蓉小龙虾！快去试试吧！