菠菜的12种家常做法(简单易学，让你轻松掌握)

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康非常有益。在家常菜中，菠菜也是一种常见的食材。今天我将为大家介绍菠菜的12种家常做法，让你轻松掌握，为家人做一顿美味又营养的菠菜大餐。

一、清炒菠菜

材料：菠菜适量，蒜末适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，切段备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末炒香。

3. 加入菠菜翻炒均匀。

4. 加入盐调味，翻炒均匀即可。

二、菠菜炒蛋

材料：菠菜适量，鸡蛋适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，切段备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液炒散。

4. 加入菠菜翻炒均匀，炒至菠菜变软即可。

三、菠菜豆腐汤

材料：菠菜适量，豆腐适量，鸡汤适量，盐适量，葱花适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，切段备用。

2. 豆腐切块备用。

3. 锅中倒入鸡汤，煮沸后放入豆腐煮熟。

4. 加入菠菜，煮至菠菜变软。

5. 加入盐调味，撒上葱花即可。

四、菠菜炒肉片

材料：菠菜适量，猪肉片适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，食用油适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，切段备用。

2. 猪肉片用盐、生抽、料酒腌制片刻。

3. 热锅凉油，将肉片煎至变色。

4. 加入菠菜翻炒均匀，炒至菠菜变软即可。

五、菠菜鸡蛋汤

材料：菠菜适量，鸡蛋适量，鸡汤适量，盐适量，葱花适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，切段备用。

2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

3. 锅中倒入鸡汤，煮沸后慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

4. 加入菠菜煮至变软。

5. 加入盐调味，撒上葱花即可。

六、菠菜炒粉丝

材料：菠菜适量，粉丝适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，切段备用。

2. 粉丝用温水泡发备用。

3. 热锅凉油，将粉丝煎至微黄。

4. 加入菠菜翻炒均匀，炒至菠菜变软即可。

七、菠菜面

材料：菠菜适量，面粉适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，切段备用。

2. 面粉加入适量的水和菠菜，揉成面团。

3. 面团醒发片刻。

4. 将面团擀成薄片，切成细面条。

5. 锅中烧水，将面条煮熟。

6. 加入盐调味，撒上菠菜即可。

八、菠菜炒蘑菇

材料：菠菜适量，蘑菇适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，切段备用。

2. 蘑菇切片备用。

3. 热锅凉油，将蘑菇煎至出水。

4. 加入菠菜翻炒均匀，炒至菠菜变软即可。

九、菠菜炒豆芽

材料：菠菜适量，豆芽适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，切段备用。

2. 豆芽洗净备用。

3. 热锅凉油，将豆芽煎至出水。

4. 加入菠菜翻炒均匀，炒至菠菜变软即可。

十、菠菜炒虾仁

材料：菠菜适量，虾仁适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，切段备用。

2. 虾仁用盐腌制片刻。

3. 热锅凉油，将虾仁煎至变色。

4. 加入菠菜翻炒均匀，炒至菠菜变软即可。

十一、菠菜炒鸡肉丝

材料：菠菜适量，鸡肉丝适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，食用油适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，切段备用。

2. 鸡肉丝用盐、生抽、料酒腌制片刻。

3. 热锅凉油，将鸡肉丝煎至变色。

4. 加入菠菜翻炒均匀，炒至菠菜变软即可。

十二、菠菜炒土豆丝

材料：菠菜适量，土豆丝适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 菠菜洗净，切段备用。

2. 土豆切丝备用。

3. 热锅凉油，将土豆丝煎至微黄。

4. 加入菠菜翻炒均匀，炒至菠菜变软即可。

以上就是菠菜的12种家常做法，简单易学，让你轻松掌握。无论是清炒、炒蛋、炒肉片还是炖汤，菠菜都能为菜肴增添丰富的口感和营养价值。希望大家能够尝试并喜欢这些菠菜的家常做法。快来动手做一道菠菜美食吧！