【所需食材】胡萝卜，鸡蛋，白糖，酵母粉，普通面粉

【制作步骤】

1.首先我们把洗干净的胡萝卜用刀切成薄片，切好的胡萝卜正好是230克装入平底盘中上锅蒸熟。

2.胡萝卜蒸熟以后取出来晾至温热再打入2颗鸡蛋加入5克的白糖，胡萝卜本身就很甜不用放太多的糖了，倒入料理机中打成胡萝卜汁，没有料理机用擀面杖按压成胡萝卜汁也可以，打好以后倒入大碗中，加入5克的酵母粉搅拌至酵母粉融化分次少量的加入400克的普通面粉，面粉的量要根据胡萝卜的含水量和鸡蛋的大小来定，一边倒一边搅拌，搅拌至没有干面粉下手揉成一个软硬适中的光滑大面团，盖上保鲜膜，醒发两倍大。

3.面醒发好了面板撒上干面粉，把发好的面放到面板上揉搓排尽里面的空气把面团用手整理成光滑的大面团，用擀面杖擀成6毫米厚度的大面饼，我们取一个模具按压出自己喜欢的形状，没有模具用瓶盖也可以，撕去多余的面然后把多余的面我们重复操作也做成小饼。

4.生坯全部做好了，是不是非常好看盖上保鲜膜二次醒发10分钟就行，生坯醒好以后变得胖乎乎的就行了。

5.电饼铛开小火不用放油，下入小饼盖上盖子，烙一分钟时间，时间到打开盖子翻个面，再盖上盖子烙一分钟烙至两面金黄就可以出锅啦。