草莓奶油蛋糕的做法(简单易学的家庭自制方法)

一、准备材料：

- 蛋糕底：

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 100克

- 低筋面粉 100克

- 玉米淀粉 30克

- 鲜奶 50毫升

- 食用油 50毫升

- 奶油花：

- 动物性鲜奶油 250克

- 细砂糖 50克

- 草莓 适量

- 装饰：

- 草莓 适量

二、制作步骤：

1. 准备一个8寸圆形烤盘，底部铺上油纸，预热烤箱至180摄氏度。

2. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积变大。

3. 将低筋面粉和玉米淀粉过筛后，加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。

4. 将鲜奶和食用油倒入蛋糊中，再次搅拌均匀。

5. 将蛋糕糊倒入预热好的烤盘中，轻轻震动几下，将气泡排出。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤约25分钟，取出晾凉备用。

三、制作奶油花：

1. 将动物性鲜奶油倒入一个大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨松、呈现出坚挺的状态。

2. 将打发好的奶油装入裱花袋中，选择喜欢的裱花嘴，挤出漂亮的花朵形状。

四、装饰：

1. 将草莓洗净，切成薄片备用。

2. 取出晾凉的蛋糕底，将奶油花均匀地挤在蛋糕表面。

3. 在奶油花的间隙中插入草莓薄片，使整个蛋糕看起来更加美观。

五、品尝享受：

将制作完成的草莓奶油蛋糕切块，即可品尝美味。蛋糕松软细腻，奶油花香甜可口，草莓的酸甜味道与奶油的丝滑口感相得益彰，为您带来一份甜蜜的享受。

总结：

通过以上简单易学的家庭自制方法，您可以轻松制作出美味的草莓奶油蛋糕。无论是作为下午茶的点心还是庆祝活动的甜品，这款蛋糕都能为您带来满满的幸福感。快动手试试吧！