土豆别再炒着、炖着吃了，今天小编跟您分享一个土豆的新吃法，外酥里软、咸香适口，忒好吃。

用料：

土豆，方火腿，鸡蛋，小葱，盐，黑胡椒粉，面粉，水，油。

做法：

土豆削皮，切成丝。方火腿切丝。小葱切末儿备用。

取一个大一点的碗，把切好的土豆丝放入碗中。

加面粉搅拌均匀，加一点水搅拌均匀。

叫适量的盐调味，把切好的方火腿丝，搅拌均匀。

锅内倒油，把调好的土豆火腿丝放入锅中，做成一个漩涡状。

打入一颗鸡蛋，拧一点黑胡椒碎，让底部稍微煎定型。

往锅内加一点水，盖上锅盖，焖煮。

煮到水份收干，开盖，如果喜欢吃两面金黄酥脆的，把另外一面煎一下。

出锅，撒上小葱末儿，这道土豆新吃法就做好了，这个做法做早餐也很不错。

小贴士：有人会问，土豆与鸡蛋可以一起吃吗?

小编告诉您：土豆和鸡蛋是可以一起吃的，鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料，因此，两者同食是不会有太大问题的。如果要说中毒，那可能是吃了发芽的土豆，土豆芽含有一种特别的生物碱甙，可能会中毒。不要轻信谣言!