茼蒿海鲜小豆腐的做法(简单又美味，让你爱上茼蒿的海鲜小豆腐做法)

茼蒿是一种富含营养的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。而海鲜和豆腐都是我们日常饮食中常见的食材，它们的搭配可以制作出一道美味又健康的茼蒿海鲜小豆腐。今天，我将分享给大家制作茼蒿海鲜小豆腐的简单方法，让你也能轻松做出这道美味佳肴。

材料：

- 茼蒿：适量

- 海鲜（如虾仁、鱼片等）：适量

- 豆腐：适量

- 葱姜蒜：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

- 水淀粉：适量

步骤一：准备工作

1. 将茼蒿洗净备用，去掉坏叶子，切成适合食用的大小。

2. 海鲜和豆腐洗净备用，海鲜可以根据个人口味选择喜欢的种类。

3. 葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒制海鲜和豆腐

1. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。

2. 加入海鲜翻炒至变色，然后加入豆腐继续翻炒。

3. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀。

步骤三：炒制茼蒿

1. 另起锅热油，加入葱姜蒜末炒香。

2. 加入切好的茼蒿，翻炒均匀。

3. 加入适量的盐和鸡精调味，炒匀。

步骤四：合并炒好的海鲜豆腐和茼蒿

1. 将炒好的海鲜豆腐倒入炒好的茼蒿锅中，翻炒均匀。

2. 加入适量的生抽调味，继续翻炒均匀。

步骤五：勾芡

1. 在锅中加入适量的水淀粉，搅拌均匀，使汤汁变浓稠。

步骤六：装盘

1. 将炒好的茼蒿海鲜小豆腐装盘，撒上适量的葱花点缀即可。

这道茼蒿海鲜小豆腐不仅色香味俱佳，而且营养丰富。茼蒿富含维生素C、维生素E和叶酸等营养成分，有助于增强免疫力和抗氧化能力。海鲜则富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康和提高大脑功能。豆腐是一种低脂肪高蛋白质的食物，对肠胃健康和骨骼发育有益。

通过以上简单的步骤，你也可以在家中轻松制作出美味又健康的茼蒿海鲜小豆腐。不仅可以满足家人的口福，还能让大家享受到茼蒿的独特鲜美。快来动手试试吧！