今天给大家比较熟悉的食材之一，也是过年过节街边烧烤最火锅店最受欢迎的食材。在沿海地方这可不是很珍贵的食材，但是在内陆价格却翻了几倍不止。好了！我也不卖关子了，就是鱿鱼咯！

我的朋友有一个是在沿海，整天在朋友圈晒吃海鲜，好家伙，把我们一个个馋的呀，而他却说沿海只有海鲜最便宜！都已经吃腻了！哎，不说了，那是个对于内陆吃货来说是一个悲伤的故事！

今晚做的莱是豌豆炒鱿鱼爽脆哦。

食材有：鱿鱼，荷兰豆，姜，芹菜，大蒜，白酒，生抽，糖备用。

下面说说步骤与作法：

鱿鱼要提前泡六，七个小时才好，把鱿鱼清洗干净，切块，焯水备用。

豌豆把两边的丝去掉洗干净，焯水备用。

生姜切丝，大蒜切片，芹菜切段备用。

热锅热油放香料炒出香味倒鱿鱼翻炒，鱿鱼都焯过水差不多熟了，不用炒太久的。

鱿鱼炒两分钟再加豌豆翻炒，加盐，白酒，生抽，少许白糖继续翻炒收汁起锅啦！

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