苦瓜蒸肉的做法(家常版，简单易学)

关键词：苦瓜蒸肉的做法

【导语】

苦瓜蒸肉是一道家常菜，以苦瓜和猪肉为主要食材，口感清爽，营养丰富。今天我们就来分享一下苦瓜蒸肉的家常做法，简单易学，让您在家也能轻松做出美味的苦瓜蒸肉。

【材料准备】

- 苦瓜：1根

- 猪肉：250克

- 姜蒜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 葱花：适量

- 食用油：适量

【步骤一：准备工作】

1. 苦瓜洗净，去掉两头，切成薄片备用。

2. 猪肉洗净，切成薄片备用。

3. 姜蒜切末备用。

【步骤二：腌制猪肉】

1. 将切好的猪肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和姜蒜末，搅拌均匀。

2. 腌制15分钟，使猪肉入味。

【步骤三：蒸制苦瓜蒸肉】

1. 取一个蒸锅，加入适量的水，烧开。

2. 将腌制好的猪肉均匀地铺在蒸盘底部。

3. 在猪肉上面均匀地摆放切好的苦瓜片。

4. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10分钟。

5. 蒸熟后，取出蒸盘，撒上适量的鸡精和葱花。

【步骤四：出锅享用】

1. 取一个炒锅，加入适量的食用油，烧热。

2. 将热油均匀地淋在蒸好的苦瓜蒸肉上。

3. 轻轻拌匀，使油与肉、苦瓜充分融合。

4. 最后，将苦瓜蒸肉盛入盘中，即可享用。

【小结】

苦瓜蒸肉是一道简单易学的家常菜，清爽的苦瓜与鲜嫩的猪肉相结合，口感鲜美。通过以上的步骤，相信您已经掌握了苦瓜蒸肉的制作方法。在家中尝试一下，给家人带来一份健康美味的惊喜吧！

【关键词回顾】

苦瓜蒸肉的做法