很多时候，大家是不是为纠结做什么饭菜而烦恼，想到很烧脑也还是不知道是啥？没关系，多看看我的作品能够解决你的这个烦恼。

今天，看到我冰箱就剩下土豆跟胡萝卜了，于是我就想到了胡萝卜炒土豆丝这道菜。这道菜虽然做法非常简单，但是吃起来却很香。赶紧跟随我的步伐，看看这道菜到底怎么去做才会更加香？

【所需食材】

主要食材：土豆、胡萝卜、猪肉、葱、蒜、小米辣

辅料：食用油、盐、生抽、蚝油、鸡精

【制作过程】

1.准备一个土豆，去皮，洗干净，切成土豆丝。

2.将胡萝卜也改刀切成胡萝卜丝，放在一旁备用。

3.将猪肉切成肉末，放在碗中备用。

4.葱、蒜切成葱末与蒜末，小米辣切成末，一起备用。

5.锅中倒入适量食用油，下葱蒜末、小米辣末爆香30s，倒入肉末，炒出油脂，炒香。

6.这个时候倒入土豆丝与胡萝卜丝，炒至断生。

7.炒断生土豆与胡萝卜丝后，加入适量食用盐、一勺生抽、半勺蚝油、适量鸡精，再撒上葱末，一起翻炒均匀，就可以出锅装盘了。

这样炒出来的胡萝卜土豆丝，实在是太香了。本身猪油炒出来的菜已经很香了，再加上肉末配菜一起吃，真的是香上加香。这道菜做起来很简单，而且也不需要烹饪很久，有喜欢的朋友可以按我的这种方法做一下哦，味道绝对不会让你失望的。

【生活美食小贴士】

1.土豆丝切完后，要过水洗掉淀粉。

2.猪肉最好选用五花肉，肥瘦相间，这样炒出来的菜更香。