芹菜猪肉饺子馅做法(清爽美味，轻松学会的家常饺子馅做法)

一、芹菜猪肉饺子馅的准备材料

1. 芹菜：适量

2. 猪肉：适量

3. 姜蒜末：适量

4. 鸡蛋：适量

5. 食用油：适量

6. 盐：适量

7. 生抽：适量

8. 料酒：适量

9. 香油：适量

二、芹菜猪肉饺子馅的制作步骤

步骤一：准备芹菜猪肉馅料

1. 将芹菜洗净切成细末，猪肉剁成肉末备用。

2. 将姜蒜切末备用。

步骤二：调制芹菜猪肉馅料

1. 将切好的芹菜末放入碗中，加入适量的盐，拌匀腌制片刻。

2. 将腌制好的芹菜末挤出多余的水分，使其更加干燥。

3. 将猪肉末放入另一个碗中，加入姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡蛋和适量的食用油，搅拌均匀。

4. 将腌制好的芹菜末加入猪肉馅中，再次搅拌均匀。

5. 加入适量的香油，搅拌均匀，使馅料更加鲜美。

步骤三：包制芹菜猪肉饺子

1. 取一张饺子皮，放入适量的馅料。

2. 用手指蘸水润湿饺子皮的边缘，然后将饺子皮对折，捏紧封口。

3. 按照个人喜好，将饺子包成半圆形、花瓣形或者馄饨形。

步骤四：煮熟芹菜猪肉饺子

1. 将包好的饺子放入沸水中煮熟。

2. 煮至饺子浮起并煮沸后，再煮2-3分钟即可。

3. 煮熟的饺子捞出，沥干水分即可。

三、芹菜猪肉饺子馅的小贴士

1. 在腌制芹菜末的过程中，可以适量加入一些食用油，这样可以更好地保持芹菜的鲜嫩口感。

2. 包饺子时，可以根据个人喜好加入适量的虾仁或者韭菜末，增加口感的多样性。

3. 煮饺子时，可以在锅中加入一些食用油，这样可以防止饺子粘连在一起。

四、总结

芹菜猪肉饺子馅是一道清爽美味的家常饺子馅，制作起来非常简单。只需要准备好芹菜和猪肉，然后按照上述步骤进行调制和包制，最后煮熟即可。这道饺子馅清爽可口，肉香四溢，非常适合作为早餐、午餐或晚餐的一道美食。希望大家能够轻松学会这道家常饺子馅的制作方法，享受美食的同时也能感受到家的温暖。快来试试吧！