芹菜炒豆腐干100克有多少(美味健康的素菜搭配，了解一下吧)

芹菜炒豆腐干是一道美味健康的素菜搭配，不仅口感丰富，而且营养丰富。芹菜是一种常见的蔬菜，富含纤维和维生素，而豆腐干则是一种高蛋白低脂肪的食品。本文将为您介绍芹菜炒豆腐干100克的制作方法和营养价值。

一、制作方法

1. 准备食材：芹菜100克、豆腐干100克、葱姜蒜适量。

2. 准备调料：生抽适量、盐适量、食用油适量。

3. 处理食材：将芹菜洗净切段，豆腐干切成小块，葱姜蒜切末备用。

4. 烹饪步骤：

(1) 热锅冷油，将葱姜蒜爆香。

(2) 加入豆腐干煸炒，使其稍微变色。

(3) 加入芹菜段翻炒均匀。

(4) 加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。

(5) 炒至芹菜变软熟即可出锅。

二、营养价值

芹菜炒豆腐干100克的营养价值丰富。芹菜富含膳食纤维、维生素A、维生素C等，有助于促进消化和增强免疫力。豆腐干是大豆制品，富含优质蛋白质、钙、铁等，有助于增强体力和提高免疫力。此外，芹菜炒豆腐干中的生抽和食用油也为我们提供了必要的脂肪和氨基酸。

三、小结

芹菜炒豆腐干100克是一道美味健康的素菜搭配。制作简单，只需准备好食材和调料，按照步骤进行烹饪即可。芹菜和豆腐干的搭配不仅仅是为了增加口感和营养，还能相互补充，使得整道菜更加均衡。芹菜炒豆腐干富含纤维、维生素和蛋白质等营养物质，对于保持身体健康和提高免疫力都有很好的作用。尝试一下芹菜炒豆腐干，让您的餐桌更加丰富多样吧！