芹菜炒虾仁的做法大全(简单易学，口感鲜美的家常菜)

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【导语】芹菜炒虾仁是一道简单易学，口感鲜美的家常菜。芹菜的清香与虾仁的鲜嫩完美结合，营养丰富又美味可口。下面，就让我们一起来学习一下芹菜炒虾仁的做法吧！

一、准备食材

1. 芹菜：适量

2. 虾仁：适量

3. 大蒜：适量

4. 姜片：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 生抽：适量

9. 蚝油：适量

10. 油：适量

二、准备工作

1. 芹菜处理：将芹菜洗净后切段备用。

2. 虾仁处理：将虾仁剥壳去虾线，用清水冲洗干净，沥干备用。

3. 调味料准备：将蒜切末，姜切片，备用。

三、芹菜炒虾仁的做法

1. 热锅凉油：将锅加热，倒入适量的油，待油温升高后，放入蒜末和姜片煸炒出香味。

2. 加入虾仁：将处理好的虾仁放入锅中，用中小火翻炒均匀，待虾仁变色后，加入适量的料酒提鲜。

3. 加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，继续翻炒均匀，使芹菜与虾仁充分融合。

4. 调味：加入适量的盐，鸡精，生抽，蚝油，继续翻炒均匀，使调味料充分渗入食材中。

5. 出锅装盘：待芹菜变熟后，即可出锅装盘，享用美味的芹菜炒虾仁啦！

【小结】芹菜炒虾仁是一道简单易学，口感鲜美的家常菜。通过以上的步骤，我们可以轻松地制作出这道美味佳肴。芹菜的清香与虾仁的鲜嫩相得益彰，为我们的味蕾带来了极大的享受。不妨在闲暇之余，动手亲自制作一下，与家人朋友一同品尝这道美味佳肴吧！