芋头的16种家常做法(简单易学，让你轻松掌握)

一、芋头烧肉

芋头烧肉是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感丰富。首先，将芋头削皮切块，然后将猪肉切成片状。接下来，在炒锅中放入适量的油，烧热后将猪肉煎至两面金黄，再加入芋头块一同翻炒。最后，加入适量的盐、酱油、糖和水，盖上锅盖焖煮10分钟即可。

二、芋头糕

芋头糕是一道传统的甜品，口感软糯，香甜可口。首先，将芋头削皮切块，然后蒸熟并用勺子压成泥状。接下来，在另一个容器中加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀后加入芋头泥。最后，将混合好的芋头糕倒入蒸锅中，蒸熟后切成小块即可。

三、芋头红豆沙

芋头红豆沙是一道营养丰富的甜品，口感细腻，味道香甜。首先，将芋头削皮切块，然后蒸熟并用勺子压成泥状。接下来，将红豆煮熟并用搅拌机打成红豆沙。最后，将芋头泥和红豆沙混合均匀，加入适量的糖搅拌均匀即可。

四、芋头炖排骨

芋头炖排骨是一道美味可口的家常菜，口感丰富，营养丰富。首先，将芋头削皮切块，然后将排骨焯水去腥。接下来，在炒锅中放入适量的油，烧热后将排骨煎至两面金黄，再加入芋头块一同翻炒。最后，加入适量的盐、酱油、糖和水，盖上锅盖炖煮30分钟即可。

五、芋头蒸肉饼

芋头蒸肉饼是一道口感细腻，味道鲜美的家常菜。首先，将芋头削皮切块，然后蒸熟并用勺子压成泥状。接下来，将猪肉末和芋头泥混合均匀，加入适量的盐、酱油、蚝油和淀粉搅拌均匀。最后，将混合好的肉饼放入蒸锅中蒸熟即可。

六、芋头炒鸡蛋

芋头炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，味道香浓。首先，将芋头削皮切块，然后将鸡蛋打散备用。接下来，在炒锅中放入适量的油，烧热后加入芋头块翻炒至金黄。最后，倒入打散的鸡蛋，翻炒均匀后加入适量的盐和胡椒粉即可。

七、芋头炖鸡汤

芋头炖鸡汤是一道滋补养生的家常汤品，口感鲜美，营养丰富。首先，将芋头削皮切块，然后将鸡肉切块。接下来，在炒锅中放入适量的油，烧热后将鸡肉煎至两面金黄，再加入芋头块一同翻炒。最后，加入适量的水，盖上锅盖炖煮1小时即可。

八、芋头煎饼

芋头煎饼是一道美味可口的早餐食品，外酥里软，香甜可口。首先，将芋头削皮切块，然后蒸熟并用勺子压成泥状。接下来，在一个容器中加入适量的面粉、白糖和芋头泥，搅拌均匀。最后，在平底锅中加入适量的油，将面糊倒入平底锅中煎至两面金黄即可。

九、芋头炒虾仁

芋头炒虾仁是一道口感鲜嫩，味道鲜美的家常菜。首先，将芋头削皮切块，然后将虾仁剥壳去肠泥。接下来，在炒锅中放入适量的油，烧热后加入芋头块翻炒至金黄。最后，加入虾仁翻炒至变色，加入适量的盐和胡椒粉即可。

十、芋头糯米蒸肉

芋头糯米蒸肉是一道美味可口的传统菜品，口感软糯，味道香甜。首先，将芋头削皮切块，然后蒸熟并用勺子压成泥状。接下来，在一个容器中加入适量的糯米、猪肉末和芋头泥，搅拌均匀。最后，将混合好的糯米蒸肉放入蒸锅中蒸熟即可。

十一、芋头炖鸭

芋头炖鸭是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富。首先，将芋头削皮切块，然后将鸭肉切块。接下来，在炒锅中放入适量的油，烧热后将鸭肉煎至两面金黄，再加入芋头块一同翻炒。最后，加入适量的水，盖上锅盖炖煮2小时即可。

十二、芋头炒牛肉

芋头炒牛肉是一道口感鲜嫩，味道鲜美的家常菜。首先，将芋头削皮切块，然后将牛肉切片。接下来，在炒锅中放入适量的油，烧热后加入芋头块翻炒至金黄。最后，加入牛肉片翻炒至变色，加入适量的盐和胡椒粉即可。

十三、芋头炖排骨汤

芋头炖排骨汤是一道营养丰富的家常汤品，口感鲜美，滋补养生。首先，将芋头削皮切块，然后将排骨焯水去腥。接下来，在炒锅中放入适量的油，烧热后将排骨煎至两面金黄，再加入芋头块一同翻炒。最后，加入适量的水，盖上锅盖炖煮2小时即可。

十四、芋头炒青菜

芋头炒青菜是一道简单易学的家常菜，口感清脆，味道鲜美。首先，将芋头削皮切块，然后将青菜洗净切段。接下来，在炒锅中放入适量的油，烧热后加入芋头块翻炒至金黄。最后，加入青菜段翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精即可。

十五、芋头炒豆腐

芋头炒豆腐是一道口感鲜嫩，味道鲜美的家常菜。首先，将芋头削皮切块，然后将豆腐切块。接下来，在炒锅中放入适量的油，烧热后加入芋头块翻炒至金黄。最后，加入豆腐块翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精即可。

十六、芋头炒虾球

芋头炒虾球是一道口感鲜嫩，味道鲜美的家常菜。首先，将芋头削皮切块，然后将鲜虾去壳挑去虾线备用。接下来，在炒锅中放入适量的油，烧热后加入芋头块翻炒至金黄。最后，加入鲜虾球翻炒至变色，加入适量的盐和胡椒粉即可。

无论是芋头烧肉、芋头糕还是芋头红豆沙，芋头都是一种非常常见的食材，它的用途非常广泛。希望通过本文介绍的16种芋头的家常做法，能让大家更好地利用芋头，丰富家庭的餐桌。快来尝试一下吧！