肉荣馒头怎么做的(简单又美味的肉荣馒头做法)

肉荣馒头是一道美味可口的传统中式点心，以其软糯的口感和香气扑鼻的肉馅而闻名。今天我将与大家分享一道简单又美味的肉荣馒头的制作方法。无论是早餐、午餐还是晚餐，这款肉荣馒头都能为您带来美味的享受。

材料准备：

- 馒头粉：500克

- 酵母：5克

- 温水：适量

- 猪肉馅：300克

- 青葱：适量

- 姜末：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤一：准备馒头面团

1. 将馒头粉倒入大碗中，加入适量的温水，搅拌均匀。

2. 在面粉中加入酵母，继续搅拌至面团变得柔软且有弹性。

3. 将面团放在温暖的地方静置发酵，直到面团发至两倍大。

步骤二：制作肉馅

1. 将猪肉馅放入碗中，加入切碎的青葱和姜末。

2. 加入适量的料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 在搅拌的过程中，逐渐加入一些食用油，使肉馅更加嫩滑。

步骤三：包馒头

1. 将发酵好的面团取出，揉搓几次，排除多余的气体。

2. 将面团分成小块，每个小块约30克左右。

3. 将小块面团擀成圆形饼皮，中间加入适量的肉馅。

4. 将饼皮对折，捏紧封口处，使肉馅完全包裹在面团内。

5. 重复以上步骤，直到所有面团和肉馅用完。

步骤四：蒸制肉荣馒头

1. 将包好的肉荣馒头放在蒸锅中，注意每个馒头之间保持一定的间隔。

2. 盖上锅盖，将蒸锅放在火上蒸煮，大火蒸制10-15分钟。

3. 蒸熟的肉荣馒头表面会变得光滑，香气四溢。

步骤五：享用美味肉荣馒头

1. 将蒸好的肉荣馒头取出，装盘。

2. 可搭配自己喜欢的调料，如辣椒酱、蒜蓉等，增添风味。

3. 现在，您可以品尝这款简单又美味的肉荣馒头了！

总结：

通过以上的步骤，我们可以轻松制作出简单又美味的肉荣馒头。制作肉馅时，可以根据个人口味加入一些蔬菜或调料，增加馅料的丰富度。蒸制时要注意火候，使馒头蒸熟但不过熟。希望这道美味的肉荣馒头能为您的餐桌增添色彩，让您享受美食的同时也感受到家的温暖。