肉片汤怎么做又嫩又好喝(美味又简单的家常肉片汤做法)

关键词：肉片汤怎么做又嫩又好喝

文章内容：

一、准备食材

在制作肉片汤之前，我们需要准备以下食材：

- 猪肉里脊肉片：300克

- 鲜香菇：100克

- 豆腐：200克

- 胡萝卜：1根

- 生姜：适量

- 蒜瓣：适量

- 青蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

二、切配食材

1. 将猪肉里脊肉片切成薄片，尽量保持均匀的厚度。

2. 鲜香菇切片，胡萝卜切成薄片，豆腐切成块状。

3. 生姜切成片状，蒜瓣切碎，青蒜切成段状备用。

三、炒制香料

1. 准备一个炒锅，加入适量的食用油，烧热后放入姜片和蒜瓣，用中小火炒香。

2. 炒香姜蒜后，加入胡萝卜片和香菇片，翻炒均匀。

四、烹饪肉片汤

1. 在炒好的香菇和胡萝卜中加入适量的清水，大火煮沸。

2. 汤煮沸后，将豆腐块放入汤中，继续煮5分钟，使豆腐入味。

3. 将切好的猪肉片逐片放入汤中，煮至肉片变色即可。

4. 最后，加入适量的盐和鸡精，调味即可。

五、装盘与享用

1. 将煮好的肉片汤倒入汤碗中。

2. 撒上切好的青蒜段作为装饰。

3. 美味又简单的家常肉片汤做法完成啦！现在可以品尝这一碗鲜香美味的肉片汤了。

总结：

这道家常肉片汤不仅简单易做，而且口感嫩滑，汤汁鲜美。通过合理的食材搭配和烹饪技巧，我们能够制作出一碗又嫩又好喝的肉片汤。这道汤不仅适合作为一道营养丰富的家常菜，还可以作为一道开胃汤品。快来尝试一下吧！